Halaman baru
Dari WikiPangan
- 9 Februari 2026 13.58 Lontong Orari (riw | sunting) [658 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Lontong Orari ialah makanan khas Banjarmasin yang cukup unik karena memiliki nama yang sangat unik. Nama tersebut diambil dari nama tempat yang dulunya sering menjadi tempat berkumpulnya anak-anak muda komunitas radio amatir. Lontong Orari sering menjadi sarapan favorit warga Banjar, namun sangat populer juga dinikmati di malam hari sebagai wisata kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke Kalimantan Selatan. Makanan ini berbahan dasar ayam telur, bawang putih, g...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.52 Sate Tulang (riw | sunting) [691 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Sate Tulang ialah salah satu makanan yang cukup unik karena makanan ini terbuat dari tulang muda, seperti leher ayam, punggung, ceker dan bagian yang masih melekat pada daging dan kulit. Makanan ini berbahan dasar tulang ayam muda yang lunak, kulit ayam dan sedikit daging yang dicacah dan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Makanan ini juga ditaburi bumbu kacang sehingga memberikan rasa yang lebih nikmat...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.43 Gangan Humbut (riw | sunting) [478 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Gangan Humbut ialah makanan yang umum dijumpai di Kalimantan Selatan karena makanan ini sering ditemukan di hajatan, acara pernikahan dan upacara kematian. Makanan ini bisa dijadikan sebagai santapan utama untuk hidangan sehari-hari karena makanan ini memiliki bahan dasar yang mudah ditemukan di pasar-pasar lokal. Makanan ini berbahan dasar umbut kelapa, labu kuning, daging kelapa tua, kacang panjang, bawang merah, garam dan gula sehingga memberikan cita rasa yan...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.35 Iwak Pakasam (riw | sunting) [710 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Iwak Pakasam ialah makanan olahan khas Banjar yang terbuat dari fermentasi ikan air tawar. Makanan ini sangat cocok dijadikan salah satu menu utama untuk santapan sehari-hari karena proses pembuatannya tergolong mudah. Proses pembuatannya dilakukan dengan cara menaburi garam ke ikan air tawar yang sudah dibersihkan, lalu didiamkan beberapa saat ikan kembali di cuci bersih. Setelah itu, taburi ikan dengan beras yang sudah digoreng. Tingkat kematangan beras yang di...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.24 Mandai (riw | sunting) [454 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Mandai ialah makanan olahan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari kulit buah cempedak yang cocok dijadikan pendamping untuk makanan utama. Makanan ini disajikan dengan sambel sehingga bisa dijadikan pilihan sebagai perpaduan yang cocok untuk makanan utama sehari-hari. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan bertekstur kenyal. Makanan ini berbahan dasar kulit buah cempedak, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam dan minyak.') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.14 Ketupat Kandangan (riw | sunting) [925 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Ketupat Kandangan ialah makanan khas daerah Kandangan di Kalimantan Selatan. Salah satu bagian unik dari makanan ini ialah ketupat yang disajikan dengan ketupat dan ikan gabus yang dipanggang. Makanan ini bisa dijadikan santapan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Makanan biasanya ramai dikonsumsi masyarakat di hari raya idul fitri, acara pernikahan dan juga upacara adat. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan agak pedas sehingga makanan ini juga san...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 13.04 Amparan Tatak (riw | sunting) [492 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Amparan Tatak ialah kue tradisional khas Banjar yange menjadi salah satu menu favorit khususnya di Bulan Ramadhan. Kue ini berbahan dasar tepung beras, santan, gula pasir, vanili, telur, garam, pisang dan daun pandan sehingga memiliki rasa yang manis dan bertekstur lembut. Pada zaman dulu, kue ini dijadikan makanan untuk kaum bangsawan dari kerajaan Banjar dan Daha. Kue ini sering kita temukan di acara-acara besar seperti di acara pernikahan, upacara adat dan per...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 12.55 Bubur manado (riw | sunting) [1.283 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Bubur Manado ialah makanan khas dari Kota Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia pada umumnya karena makanan ini sudah banyak dijadikan menu di berbagai restoran atau rumah makan di seluruh Indonesia sehingga masyarakat pada umumnya di Indonesia tidak asing dengan santapan yang berasal dari Sulawesi Utara ini. Makanan ini berbahan dasar beras, labu kuning, jagung manis, singkong atau ubi jalar, bayam, kangkung, daun gedi...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 12.43 Soto Banjar (riw | sunting) [774 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Soto Banjar ialah sup ayam yang berasal dari Kalimantan Selatan. Makanan ini menjadi salah satu pilihan favorit untuk dijadikan hidangan utama untuk santapan harian, acara syukuran, acara pernikahan dan acara besar lainnya. Makanan ini sudah banyak ditemukan di hampir berbagai daerah di Indonesia sehingga santapan ini menjadi salah satu santapan yang mudah ditemukan oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Makanan ini memiliki cita rasa gurih yang khas karena maka...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 12.06 Rabo Ruan (riw | sunting) [852 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Rabo Ruan ialah hidangan olahan khas Samarinda yang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Makanan ini ialah makanan pendamping untuk santapan sehari-hari sehingga makanan ini bisa menjadi santapan tambahan untuk nasi dan lauk yang sering dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari karena makanan ini diolah menjadi abon. Makanan ini juga bisa dijadikan santapan pendamping yang sangat praktis dibawa kemana-mana dan cocok dibawa untuk kegiatan rekreasi seperti piknik,...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 11.57 Sup Ikan Akmal (riw | sunting) [785 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Sup Ikan Akmal ialah makanan yang dijadikan sajian utama yang berasal dari Samarinda. Hidangan ini memiliki nama yang cukup unik karena memiliki embel-embel nama Akmal karena merujuk pada sebuah nama restoran legendaris di Samarinda. Hidangan ini cocok dijadikan santapan sehari-hari, acara keluarga, syukuran dan acara/kegiatan lainnya sehingga mampu menjadi salah satu pilihan menu yang bisa direkomendasikan. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas karena memilik...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 11.47 Sayur Gangan Asam Kutai (riw | sunting) [733 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Sayur Gangan Asam Kutai ialah hidangan khas dari Kutai Kartanegara yang memiliki cita rasa yang khas. Makanan ini bisa dijadikan sajian utama untuk dijadikan santapan harian maupun untuk acara keluarga. Makanan ini berbahan dasar ikan gabus/ikan biawan, singkong, kangkung, jantung pisang atau talas yang diracik dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, cabai, kunyit, kemiri, terasi dan bahan rempah lainnya sehingga makanan ini kaya akan ra...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 11.37 Ayam Cincane (riw | sunting) [558 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Ayam Cincane ialah makanan khas dari Samarinda yang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Hidangan ini sering dijadikan hidangan utama untuk acara keluarga, acara pernikahan dan acara-acara besar lainnya sehingga santapan ini sering dihadirkan sebagai pilihan di setiap acara. Makanan ini berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan bumbu yang terdiri dari santan, asam jawa, jeruk nipis, bawang merah, cabai, kemiri, jahe, lengkuas, daun salam dan bahan dasar remp...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 11.30 Gence Ruan (riw | sunting) [595 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Gence Ruan ialah sajian yang dijadikan makanan utama di Kabupaten Kutai Kartanegara di Kalimantan Timur. Makanan ini dibalut dengan sambel rica yang berbahan dasar ikan gabus, bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah lainnya sehingga memberi cita rasa yang khas. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sajian untuk santapan sehari-hari maupun untuk acara keluarga. Makanan ini juga kaya akan gizi karena memiliki nilai protein tinggi yang berasal dari ikan gabu...') Tag: VisualEditor
- 9 Februari 2026 11.23 Pulut Nasi (riw | sunting) [483 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Pulut Nasi ialah salah satu sajian khas Kalimantan Timur, lebih tepatnya di Kabupaten Kutai, yang sering dijadikan makanan favorit untuk sarapan di pagi hari. Makanan ini memiliki cita rasa yang manis, gurih dan pedas sehingga membuat makanan ini memiliki rasa yang unik dan khas. Makanan ini berbahan dasar beras, cabai, gula merah, santan, daun pandan, garam dan bahan-bahan dasar lainnya sehingga makanan ini bertesktur lembut dan memiliki rasa dengan sensasi guri...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 22.37 Nasi Bekepor (riw | sunting) [560 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Nasi Bekepor ialah sajian utama yang berasal dari Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Makanan ini berbahan beras, cabai, daun kemangi, perasan jeruk nipis, minyak sayur dan potongan ikan asin. Proses penyajian makanan ini cukup unik karena dimasak menggunakan kendi atau kuali besar, dan setelah proses penyajian, tekstur nasi dari makanan ini lebih pulen dan tidak lembek karena telah dicampur bumbu dan minyak. Di zaman dulu, makanan ini dihidangkan untu...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 22.15 Kue Lontar (riw | sunting) [496 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Kue Lontar ialah sajian unik yang berasal dari Papua karena tampilan fisiknya yang mirip dengan kue pie susu. Kue ini dikenal sejak masa Hindia Belanda, ketika pengaruh kuliner Eropa diperkenalkan kepada masyarakat setempat. Sajian ini terbuat dari bahan sederhana seperti margarin, susu dan tepung terigu. Kue lontar ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang khas. Hingga kini, kue ini kerap disajikan dalam berbagai acara keluarga dan juga menjadi pilihan...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 22.04 Kohu-Kohu (riw | sunting) [627 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Kohu-Kohu ialah makanan yang kerap ditemukan di Ternate dan Ambon yang berbahan sayuran segar. Secara tampilan, kohu-kohu kerap disamakan dengan urap yang dikenal di Pulau Jawa, namun pembeda utamanya terletak pada penggunaan ikan cakalang yang memberikan cita rasa gurih dan khas pesisir Maluku. Hidangan ini menjadi menu harian masyarakat Ambon dan Maluku Utara, sekaligus sajian penting dalam acara adat, pernikahan dan syukuran. Racikan bahan seperti cabai merah,...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 18.20 Lapis Palaro (riw | sunting) [513 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Lapis Palaro ialah hidangan khas Maluku Utara, khususnya Ternate, yang merepresentasikan kekayaan rempah khas timur. Masakan ini diolah dari irisan tipis daging sapi yang dimasak dengan racikan rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, pala, kayu manis, cengkih dan aneka bahan lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang kuat dan khas. Lapis Palaro semakin nikmat ketika disajikan bersama kuah kental pendampingnya yang justru menjadi elemen penting dalam m...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 14.21 Pali-Pali (riw | sunting) [464 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Pali-Pali adalah makanan khas Ternate yang dibungkus dengan anyaman daun lontar sehingga nyaris menyerupai ketupat, tapi hidangan ini tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Bentuknya memanjang dan bulat seperti lontong sehingga makanan ini berfungsi sebagai makanan pendamping dari makanan utama, contohnya Gohu Ikan. Konon, Pali-pali dikenal sebagai salah satu hidangan favorit para sultan sehingga memiliki nilai historis dan kultural yang kuat.') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 14.07 Air Guraka (riw | sunting) [454 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Air Guraka ialah minuman herbal khas Ternate yang diracik dari kacang kenari, jahe, daun pandan dan gula kelapa sehingga menghadirkan rasa hangat, manis dan memiliki aroma yang khas sehingga sangat nikmat disajikan di musim hujan. Selain berfungsi sebagai penghangat tubuh, air guraka juga dikenal berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C, vitamin E, antioksidan, kalsium, zat besi serta berbagai zat gizi lainnya.') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 13.54 Woku Komo-Komo (riw | sunting) [387 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Woku Komo-Komo ialah masakan khas Maluku yang berbahan dasar ikan segar, dimasak dengan racikan rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, merica, garam, daun bawang dan bahan rempah lainnya. Makanan ini dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang sehingga daun pisang menjaga aroma rempah agar menghasilkan cita rasa gurih, segar dan wangi yang khas.') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 13.39 Ikan Asar (riw | sunting) [764 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Ikan Asar ialah hidangan khas Maluku yang terbuat dari ikan tongkol, ikan cakalang atau ikan tuna yang diawetkan dan diolah melalui proses pengasapan tradisional. Pengasapan hidangan ini juga bisa diatur sesuai kebutuhan, bisa diproses hingga setengah matang maupun diproses hingga matang. Makanan ini memiliki peran penting dalam masyarakat Maluku karena sering diajikan sebagai lauk harian hingga hidangan dalam acara. Proses pengasapan tidak hanya memberi aroma as...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 13.08 Boboto (riw | sunting) [638 bita] Andi.setiawan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Boboto adalah hidangan khas Ternate yang berbahan dasar ikan cakalang yang banyak ditemukan di perairan Maluku Utara, meski dapat pula menggunakan ikan tuna untuk membuat hidangan ini. Makanan khas keluarga Kesultanan Ternate ini memiliki nilai budaya yang kuat karena kerap disajikan dalam acara adat dan jamuan bagi tamu kehormatan. Boboto dibungkus dengan daun pisang dan diolah dari perpaduan ikan, kacang yang dihaluskan, telur yang dicampur perasan lemon cui,...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 02.13 Beppa janda (riw | sunting) [1.748 bita] Andi.irfan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Beppa janda/Hasrani Adi Beppa janda adalah kue kering gula aren di Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa manis khas dengan aroma karamel alami yang kuat dari gula aren. Teksturnya cenderung renyah, tapi tetap sedikit padat sehingga menghadirkan sensasi garing yang nikmat saat digigit. Warna kecokelatan alami memberi kesan hangat, sementara taburan wijen di permukaannya menambah aroma harum serta rasa gurih yang menyei...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 02.00 Kadoppe (riw | sunting) [1.768 bita] Andi.irfan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Kadoppe atau sikaporo' pandan/Siska Rinra Apriani Sikaporo pandan atau kadoppe adalah kue di Kota Makassar, Sulawesi Selatan yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan tekstur lembut, tapi padat karena olahan tepung hunkwe dan tepung berasnya. Santan kental memberikan rasa gurih yang kaya sekaligus membuat teksturnya terasa halus di mulut, sementara air daun pandan menghadirkan aro...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 01.42 Bikangdoang (riw | sunting) [1.610 bita] Andi.irfan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Bikangdoang/Dina Ariana Harbi Bikangdoang adalah sebutan bakwan sayur di Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Ia camilan sederhana dengan perpaduan tekstur renyah. Irisan wortel, kol, dan toge memberikan rasa manis alami serta kesegaran yang terasa ringan saat digigit, sementara daun bawang menambah aroma gurih yang khas. Campuran tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras menghasilkan lapisan luar yang garing, t...') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 01.19 Pampis (riw | sunting) [1.911 bita] Andi.irfan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl|Pampis/Shanty Silangen Pampis adalah lauk berbahan dasar cakalang yang disuwir di Kota Manado, Sulawesi Utara yang menghadirkan cita rasa pedas dan gurih. Daging cakalang yang digoreng hingga agak kering memberikan tekstur yang renyah dengan bumbu yang terserap dengan baik. Cabai rawitnya menghasilkan rasa pedas yang tajam dan hangat, berpadu dengan aroma jahe yang memberi sensasi hangat serta mengurangi aroma amis ikan....') Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 01.07 Sambi' (riw | sunting) [1.256 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.47 Gangan Paliat (riw | sunting) [532 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.44 Nasi Itik Gambut (riw | sunting) [607 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.39 Cacapan Asam (riw | sunting) [729 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.29 Sayur Kambang Tigarun (riw | sunting) [701 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.22 Ipau (riw | sunting) [828 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.19 Rojjo (riw | sunting) [1.720 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 8 Februari 2026 00.12 Habang Banjar (riw | sunting) [580 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 23.08 Bubu Lawo (riw | sunting) [738 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.55 Becce Laung (riw | sunting) [1.203 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Dalam bahasa Bugis, namanya Becce Laung. Sakko-sakko jika dalam Bahasa Makassar yang artinya terdesak. Untuk menikmati kudapan unik khas Bugis ini harus didampingi teh, kopi, atau paling tidak air putih. Sebab sesuai namanya, dalam segala suasana makanan ini rawan membuat orang tersedak. Becce Laung memiliki ketahanan yang lama, bahkan anak-anak kuliah era 1990-an menjadikannya bekal kembali ke kota setelah pulang kampung. Becce Laung pun kerap dijadikan bekal ol...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.40 Tolong (riw | sunting) [1.246 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.28 Co'ri (riw | sunting) [729 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Co'ri''' adalah makanan camilan dari Polewali Mandar, Sulawesi Selatan, khususnya di Desa Riso, Kecamatan Tapango. Camilan tradisional dengan sensasi rasa karamel ini terbilang unik karena disajikan dalam potongan bambu berukuran kecil. Selain menambah cita rasa, penggunaan potongan bambu ini bertujuan agar camilan mirip karamel ini lebih tahan lama. == Kategori == Kudapan == Cara Pembuatan == # Nira yang disadap dari pohon aren dimasak menggunakan wajan d...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.21 Beppa Laiya (riw | sunting) [583 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Beppa Laiya adalah kue tradisional khas Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan, yang memiliki cita rasa manis gurih dengan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. Kue tradisional ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan wijen, sering dibentuk seperti angka delapan, serta disajikan pada acara adat atau sebagai camilan. Terbuat dari campuran tepung ketan, tepung beras, gula merah (palm sugar), sedikit garam, vanili, dan wijen putih. Kudapan satu ini dikenal d...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.17 Sota (riw | sunting) [509 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Sota''' adalah satu makanan unik yang berasal dari Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari ketan yang dicampur dengan parutan kelapa. Campuran tersebut kemudian dibentuk bulat kecil dan disajikan dalam wadah daun pisang. Sota biasanya dimakan sebagai makanan ringan atau camilan. Rasanya manis dan bertekstur kenyal, ini membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sota seringkali disajikan dalam acara-acara adat, menambah nilai kultural dalam s...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.08 Laha Bette (riw | sunting) [650 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Laha Bete''' adalah makanan tradisional khas pesisir berbahan dasar ikan mairo atau ikan bete dari Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Kuliner ini merupakan urap teri yang dicampur dengan kelapa parut sangrai, mangga serut, dan bumbu pedas, serta diakui sebagai Warisan Budaya tak Benda Indonesia pada 2021. == Kategori == Makanan utama == Cara Pembuatan == # Ikan dibersihkan, tulang dicabut, kemudian direndam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit hingga...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 22.06 Tello Bale (riw | sunting) [715 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.56 Ayam Pallu Cuka (riw | sunting) [747 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Ayam Pallu Cuka (atau Nasu Cukka) adalah masakan khas Sulawesi Selatan, khususnya dari Suku Kajang/Bulukumba. 'Pallu' berarti masak, 'Cuka' berarti cuka, yang berarti ayam masak cuka. Sesuai namanya, hidangan ini bercita rasa asam segar dan gurih, sering menggunakan cuka aren alami atau nira lontar. Bumbu umumnya terdiri dari bawang merah, putih, kunyit, ketumbar, dan tumisan rempah. == Kategori == Makanan utama == Cara Pembuatan == # Bersihkan ayam, bisa dir...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.48 Toppa Lada (riw | sunting) [770 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Toppa Lada merupakan hidangan daging khas Makassar. 'Toppa' artinya irisan dan 'Lada' artinya cabai, jadi Toppa Lada artinya adalah irisan cabai. Memiliki rasa pedas gurih berempah yang dimasak perlahan hingga bumbu berubah menjadi pekat. Toppa Lada paling enak dimakan dengan nasi hangat. == Kategori == Makanan utama == Cara Pembuatan == # Didihkan air secukupnya. Rebus daging bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. # Masak hingga air susut dan d...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.37 Coto Kuda (riw | sunting) [599 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Coto Kuta''' merupakan makanan khas Kabupaten Jeneponto yang berbahan dasar daging kuda. Jeneponto memiliki populasi kuda terbesar di Sulawesi Selatan dan terdapat Pasar Tolo yang merupakan pasar kuda terbesar yang ada di provinsi Sulawesi Selatan. Menurut sejarahnya, Coto Kuda pada awalnya hanya diperuntukkan untuk dihidangkan bagi Karaeng (sebutan raja atau bangsawan) di Tanah Turatea, Jeneponto.') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.35 Lempeng (riw | sunting) [1.318 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.29 Kue Uhu-uhu (riw | sunting) [553 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Kue Uhu-uhu merupakan makanan khas Bulukumba yang terbuat dari adonan beras ketan dan dibuat menyerupai jaring-jaring dan dilumuri gula merah. Kue ini sekilas mirip dengan kue bannang-bannang yang ada di Kabupaten Bone ataupun Sinjai atau nennu-nennu di Kabupaten Soppeng. Namun bentuk dan cita rasanya sedikit berbeda, jika kue bannang-bannang dan nennu-nennu memiliki tekstur agak lebih garing, Kue uhu-uhu memilik tekstur yang sedikit basah. Namun, meskipun tekstu...') Tag: VisualEditor
- 7 Februari 2026 21.15 Loka Sattai (riw | sunting) [1.612 bita] Putri.ayu (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Loka Sattai merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Sulawesi Barat dan berbahan dasar pisang kepok muda. Loka Sattai sendiri mempunyai beberapa nama, misalnya masyarakat Polman menamainya Loka Anjoroi, Mamuju menamainya Loka Ro’do, sedang di Matra dan Mateng menamainya sesuai bahasa dan budaya masing-masing. Selain pisang kepok muda sebagai bahan dasar pembuatan makanan tradisional Loka Sattai ini, bahan dasar yang tidak kalah pentingnya adalah...') Tag: VisualEditor
