Halaman baru
Dari WikiPangan
- 4 Februari 2026 20.26 Uta Dada (riw | sunting) [3.290 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Uta Dada''' adalah kuliner tradisional berkuah santan yang berasal dari masyarakat Kaili, Palu, Sulawesi Tengah. Secara harfiah, dalam bahasa Kaili, ''Uta'' berarti sayur atau masakan, dan ''Dada'' berarti santan. Hidangan ini umumnya menggunakan bahan utama ikan (biasanya ikan cakalang atau ikan tuna) atau ayam yang diolah dengan teknik pengasapan terlebih dahulu sebelum dimasak ke dalam kuah santan pedas yang gurih. == Karakteristik d...')
- 4 Februari 2026 20.08 Sambal Duo Sale (riw | sunting) [3.020 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Sambal Duo Sale''' adalah kuliner khas tradisional dari daerah Palu, Sulawesi Tengah. Kata "Duo" dalam bahasa setempat merujuk pada ikan teri nasi (ikan teri halus), sedangkan "Sale" berarti dikeringkan atau diasapi. Sambal ini memiliki cita rasa yang sangat khas, yaitu perpaduan antara rasa gurih alami dari ikan teri, pedas yang menyengat, serta sedikit sentuhan rasa manis dari tomat, menjadikannya pelengkap utama bagi berbagai hidangan kha...') Tag: VisualEditor-alih
- 4 Februari 2026 19.52 Uta Kelo (riw | sunting) [2.955 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Uta Kelo''' (dalam Bahasa Kaili berarti "Sayur Kelor") adalah masakan tradisional khas suku Kaili, Palu, Sulawesi Tengah. Hidangan ini berupa sayur berkuah santan yang menggunakan daun kelor sebagai bahan utama. Uta Kelo dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan sedikit pedas, serta tekstur kuah yang kental berkat paduan santan dan berbagai bahan tambahan lokal. == Makna Budaya dan Tradisi == Bagi masyarakat Palu dan sekitarnya, Uta Ke...')
- 4 Februari 2026 19.45 Kaledo (riw | sunting) [3.142 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Kaledo''' adalah hidangan sup tulang kaki sapi tradisional yang berasal dari Palu, Sulawesi Tengah. Nama "Kaledo" sering kali dianggap sebagai akronim dari bahasa setempat, yaitu "Kaki Lembu Donggala". Hidangan ini dikenal dengan cita rasa kuahnya yang segar, asam, dan pedas yang sangat kuat, menjadikannya salah satu ikon kuliner paling populer di Sulawesi Tengah. == Filosofi dan Asal-Usul == Secara historis, Kaledo memiliki kaitan erat deng...')
- 4 Februari 2026 19.41 Sayur Putungo (riw | sunting) [3.007 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Sayur Putungo''' merupakan sajian sayur tradisional yang berasal dari Gorontalo. Bahan dasar utama dari hidangan ini adalah jantung pisang yang diolah dengan beragam teknik, mulai dari ditumis, dimasak berkuah santan, hingga dipadukan dengan ikan. Bagi masyarakat setempat, Putungo adalah simbol pemanfaatan bahan pangan lokal yang efisien dan bergizi tinggi. == Nilai Budaya dan Pemanfaatan Lokal == Dalam filosofi kuliner masyarakat Gorontalo,...')
- 4 Februari 2026 19.37 Ayam iloni (riw | sunting) [2.830 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == == '''Ayam Iloni''' adalah masakan ayam bakar khas Gorontalo yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang kaya. Berbeda dengan ayam bakar pada umumnya yang menggunakan kecap manis, Ayam Iloni menggunakan bumbu rempah tradisional yang dipadukan dengan santan, sehingga menciptakan tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke tulang. == Sejarah dan Makna Budaya == Ayam Iloni merupakan hidangan yang sering dijumpai dalam berbagai acara...')
- 4 Februari 2026 19.29 Bilenthango (riw | sunting) [2.703 bita] Fadilla.syam (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '__TOC__ == Deskripsi == '''Bilenthango''' adalah salah satu kuliner tradisional khas dari daerah Gorontalo yang berbahan dasar ikan, biasanya menggunakan ikan mujair atau ikan mas. Istilah "Bilenthango" merujuk pada teknik memasak spesifik di mana ikan dibelah menjadi dua bagian lebar tanpa terputus (teknik ''butterfly'') dan digoreng dengan alas daun pisang di atas wajan. == Filosofi dan Nilai Budaya == Bilenthango mencerminkan kearifan lokal masyarakat Gor...')
- 4 Februari 2026 18.42 Perangi (riw | sunting) [1.229 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Perangi adalah makanan khas Wakatobi yang berbentuk mirip dengan hidangan Sashimi dari Jepang. Ia adalah hidangan yang terbuat dari ikan segar yang dipadukan dengan beberapa komponen lain sebagai penyedap rasa tanpa perlu dimasak<ref name=":0">Wa Ode Hesti. 2025. “Makanan Khas Wakatobi, Perangi: Olahan Ikan Segar Tanpa Dimasak.” Telisik.id. January 20, 2025. <nowiki>https://telisik.id/news/makanan-khas-wakatobi-perangi-olahan-ikan-segar-tanpa-...') Tag: VisualEditor
- 4 Februari 2026 18.27 Luluta (riw | sunting) [1.973 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Luluta adalah makanan tradisional masyarakat Suku Tolaki, salah satu etnis terbesar di daerah Sulawesi Tenggara. Luluta adalah nasi yang dibakar di dalam batang bambu menggunakan bara api<ref name=":0">Wanudya A. 2024. “Trivia Luluta Khas Wakatobi.” IDN Times. April 22, 2024. <nowiki>https://www.idntimes.com/food/diet/4-trivia-luluta-khas-wakatobi-nasi-bakar-bambu-andalan-pelaut-01-qj8yh-hprf7b</nowiki>. </ref>. Hidangan ini juga dikenal s...') Tag: VisualEditor
- 4 Februari 2026 17.33 Helo'a Sira (riw | sunting) [1.366 bita] Moch.ramadhan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi '== Deskripsi == Helo'a Sira adalah makanan khas Wakatobi. Nama Helo'a Sira sendiri berasal dari dua kata, yaitu Helo'a yang berarti memasak dan Sira yang berarti kelapa. Makanan ini memiliki cara masak dan bahan-bahan yang sederhana. Hal tersebut merupakan manifestasi dari kesederhanaan selera masyarakat Wakatobi, di mana masyarakat tersebut tidak menyukai makanan yang berlemak dan penuh rempah<ref name=":0">Krisna Aditomo. 2020. “Heloa Sira Makanan Khas Wakato...') Tag: VisualEditor
- 4 Februari 2026 03.47 Ikan kuah pala banda (riw | sunting) [3.228 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Ikan Kuah Pala Banda) Tag: VisualEditor
- 4 Februari 2026 01.18 Sagu tumbu (riw | sunting) [1.324 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Sagu Tumbu) Tag: VisualEditor
- 4 Februari 2026 00.28 Nasi lapola (riw | sunting) [1.924 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Nasi Lapola) Tag: VisualEditor
- 3 Februari 2026 17.23 Cakalang Fufu (riw | sunting) [2.300 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 3 Februari 2026 17.00 Perkedel Nike (riw | sunting) [626 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 3 Februari 2026 16.45 Tiliaya (riw | sunting) [1.277 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 06.34 Sate gogos pokea (riw | sunting) [1.428 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Sate Gogos Pokea) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 06.22 Lapa-lapa (riw | sunting) [1.778 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Lapa-lapa) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 03.15 Kabuto (riw | sunting) [1.393 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Kabuto) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 03.01 Ikan dole (riw | sunting) [3.666 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Ikan Dole) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 02.50 Karasi (riw | sunting) [1.541 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Karasi) Tag: VisualEditor
- 2 Februari 2026 02.39 Sinonggi (riw | sunting) [2.103 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Sinonggi) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 22.26 Kue Karawo (riw | sunting) [1.613 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 21.45 Garigi (riw | sunting) [2.484 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Garigi) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 20.15 Ro'dok (riw | sunting) [1.362 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Ro'dok) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 18.37 Nasu Burak (riw | sunting) [1.411 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Nasu Burak) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 18.16 Sawalla (riw | sunting) [1.704 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Sawalla) Tag: VisualEditor
- 1 Februari 2026 17.35 Ilabulo (riw | sunting) [706 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 30 Januari 2026 15.36 Bolloso tello (riw | sunting) [1.135 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Bolloso Tello) Tag: VisualEditor
- 30 Januari 2026 15.26 Binte Biluhuta (riw | sunting) [1.832 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 30 Januari 2026 14.57 Sokko Pipi’ (riw | sunting) [1.454 bita] M.judha (bicara | kontrib) (Membuat halaman Sokko Pipi') Tag: VisualEditor
- 29 Januari 2026 17.08 Kokole (riw | sunting) [437 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru berisi 'Kokole') Tag: VisualEditor
- 29 Januari 2026 15.19 Jipang (riw | sunting) [3.851 bita] Abdul.rizal (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi ''''Jipang''' (atau sering dilafalkan sebagai '''Bipang''' dan '''Gipang''') lebih dari sekadar kudapan manis; ia adalah monumen kecil dari pertemuan budaya dan kearifan lokal dalam mengawetkan pangan. Berbasis pada bulir beras atau beras ketan (''Oryza sativa glutinosa'') yang dimekarkan (''puffing''), Jipang hadir sebagai bentuk transformasi sederhana dari bahan pokok menjadi komoditas bernilai ekonomi tinggi. Di Sulawesi Selatan, khususnya di sepanj...') Tag: VisualEditor-alih
- 29 Januari 2026 15.07 Lapisi Otti (riw | sunting) [3.021 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru berisi 'Lapisi Otti') Tag: VisualEditor
- 29 Januari 2026 12.42 Salonde (riw | sunting) [1.728 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 28 Januari 2026 19.56 Kue Srikaya (riw | sunting) [982 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman berisi 'Kue Srikaya') Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 23.24 Putu Cangkir (riw | sunting) [1.858 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (membuat halaman berisi putu cangkir) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 21.45 Kambu Terung (riw | sunting) [1.478 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 20.50 Titu-Titu (riw | sunting) [417 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 17.37 Sokko Pipi (riw | sunting) [2.049 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 17.08 Katiri Mandi (riw | sunting) [1.445 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 14.03 Tallo Pannyu (riw | sunting) [1.440 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman berisi 'Tallo Pannyu') Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 13.27 Kue Paso (riw | sunting) [1.971 bita] Andi.pada (bicara | kontrib) (buat halaman) Tag: VisualEditor
- 27 Januari 2026 12.10 Sokko Palopo' (riw | sunting) [2.006 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman berisi 'Sokko Palopo'') Tag: VisualEditor
- 25 Januari 2026 23.16 Kue Tetu (riw | sunting) [2.374 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman berisi Kue Tetu) Tag: VisualEditor
- 25 Januari 2026 20.00 Sanggara uwai (riw | sunting) [2.968 bita] KataKerja (bicara | kontrib) (Membuat halaman baru) Tag: VisualEditor
- 22 Januari 2026 14.17 Bincangpangan:Potensi Sagu sebagai Alternatif Swasembada Pangan (riw | sunting) [16 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Bincang Pangan 2') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Potensi Sagu sebagai Alternatif Swasembada Pangan"
- 22 Januari 2026 14.15 Bincangpangan:Peran Generasi Muda dalam Melestarikan Pangan Lokal (riw | sunting) [2.343 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'Bincang Pangan') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Peran Generasi Muda dalam Melestarikan Pangan Lokal"
- 22 Januari 2026 14.12 Bincangpangan:Keamanan Pangan dalam Mengolah Pangan Lokal (riw | sunting) [1.390 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (←Membuat halaman berisi 'jmpl Bincang Pangan Episode kali ini mengangkat tema "Keamanan Pangan dalam Mengolah Pangan Lokal". == Rekaman == == Materi Paparan == == Dokumentasi Kegiatan ==') Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Keamanan Pangan dalam Mengolah Pangan Lokal"
- 22 Januari 2026 11.55 Bincangpangan:Pola Pangan Sehat Berdasarkan B2SA dan Mengulik Kandungan Gizi Bahan Pangan Lokal (riw | sunting) [1.244 bita] Miminwikipangan (bicara | kontrib) (draft awal) Tag: VisualEditor awalnya dibuat dengan judul "Pola Pangan Sehat Berdasarkan B2SA dan Mengulik Kandungan Gizi Bahan Pangan Lokal"
