Tumbu - Riwayat revisi

Andi.pada pada 7 Februari 2026 18.10

2026-02-07T18:10:45Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 Februari 2026 01.10
Baris 2:		Baris 2:

	Dalam tradisi pangan Bugis, tumbu berperan sebagai '''makanan pokok lokal''' yang dapat menggantikan nasi karena sifatnya yang mengenyangkan. Hidangan ini umumnya hadir dalam acara adat dan perayaan keagamaan, sehingga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat. Penggunaan bahan sederhana serta teknik pengolahan yang khas menunjukkan bahwa tumbu merupakan bagian dari warisan kuliner yang masih dipertahankan hingga sekarang.		Dalam tradisi pangan Bugis, tumbu berperan sebagai '''makanan pokok lokal''' yang dapat menggantikan nasi karena sifatnya yang mengenyangkan. Hidangan ini umumnya hadir dalam acara adat dan perayaan keagamaan, sehingga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat. Penggunaan bahan sederhana serta teknik pengolahan yang khas menunjukkan bahwa tumbu merupakan bagian dari warisan kuliner yang masih dipertahankan hingga sekarang.

			== Bahan ==

			# Beras ketan 1 kg
			# Santan 1 liter
			# Garam
			# Daun [[Kelapa\|pisang]]
			# Tali rafia

	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]

Eko.prastio pada 25 Januari 2026 14.18

2026-01-25T14:18:00Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 25 Januari 2026 21.18
Baris 1:		Baris 1:
	'''Tumbu''' merupakan makanan tradisional '''masyarakat Bugis''' yang dibuat dari beras ketan yang dicampur santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga padat. Masyarakat mengolah tumbu melalui beberapa tahap, yaitu merendam beras ketan, ~~mengukusnya~~, ~~mencampurnya~~ dengan santan, lalu ~~menumbuknya~~ agar teksturnya lebih kompak sebelum dibungkus. Proses ini menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal, sehingga menjadikan tumbu mudah dikenali sebagai salah satu sajian khas Sulawesi Selatan.		'''Tumbu''' merupakan makanan tradisional '''masyarakat Bugis''' yang dibuat dari beras ketan yang dicampur santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga padat. Masyarakat mengolah tumbu melalui beberapa tahap, yaitu merendam beras ketan, dikukus, dicampur dengan santan, lalu ditumbuk agar teksturnya lebih kompak sebelum dibungkus. Proses ini menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal, sehingga menjadikan tumbu mudah dikenali sebagai salah satu sajian khas Sulawesi Selatan.

	Dalam tradisi pangan Bugis, tumbu berperan sebagai '''makanan pokok lokal''' yang dapat menggantikan nasi karena sifatnya yang mengenyangkan. Hidangan ini umumnya hadir dalam acara adat dan perayaan keagamaan, sehingga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat. Penggunaan bahan sederhana serta teknik pengolahan yang khas menunjukkan bahwa tumbu merupakan bagian dari warisan kuliner yang masih dipertahankan hingga sekarang.		Dalam tradisi pangan Bugis, tumbu berperan sebagai '''makanan pokok lokal''' yang dapat menggantikan nasi karena sifatnya yang mengenyangkan. Hidangan ini umumnya hadir dalam acara adat dan perayaan keagamaan, sehingga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat. Penggunaan bahan sederhana serta teknik pengolahan yang khas menunjukkan bahwa tumbu merupakan bagian dari warisan kuliner yang masih dipertahankan hingga sekarang.
	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]

Irma.Riswanti: Artikel baru

2025-11-18T05:34:08Z

Artikel baru

Halaman baru

'''Tumbu''' merupakan makanan tradisional '''masyarakat Bugis''' yang dibuat dari beras ketan yang dicampur santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan direbus hingga padat. Masyarakat mengolah tumbu melalui beberapa tahap, yaitu merendam beras ketan, mengukusnya, mencampurnya dengan santan, lalu menumbuknya agar teksturnya lebih kompak sebelum dibungkus. Proses ini menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal, sehingga menjadikan tumbu mudah dikenali sebagai salah satu sajian khas Sulawesi Selatan.

Dalam tradisi pangan Bugis, tumbu berperan sebagai '''makanan pokok lokal''' yang dapat menggantikan nasi karena sifatnya yang mengenyangkan. Hidangan ini umumnya hadir dalam acara adat dan perayaan keagamaan, sehingga memiliki nilai budaya yang penting bagi masyarakat. Penggunaan bahan sederhana serta teknik pengolahan yang khas menunjukkan bahwa tumbu merupakan bagian dari warisan kuliner yang masih dipertahankan hingga sekarang.
[[Kategori:Olahan Pangan]]
[[Kategori:Sulawesi Selatan]]