Senole - Riwayat revisi

Eko.prastio pada 25 Januari 2026 15.08

2026-01-25T15:08:13Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 25 Januari 2026 22.08
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan makanan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat biasanya menyantap senole dengan kopi untuk sarapan juga pada sore hari sebagai cemilan. Bahan dasar membuat senole yaitu dari tepung ubi kayu (singkong). Masyarakat Flores Timur biasanya mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung dibanding membeli tepung tapioka yang beredar di pasaran, karena menurut masyarakat hal tersebut dapat memberikan cita rasa yang berbeda pada senole. Tepung ubi kayu atau tepung tapioka ini biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam. Tepung tersebut biasanya disimpan sebagai stock untuk membuat ragam olahan salah satunya senole. Seperti kue pada umumnya, senole pun tidak tahan lama~~. Sehingga~~ sebaiknya senole langsung dikonsumsi setelah selesai diolah.		Senole merupakan makanan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat biasanya menyantap senole dengan kopi untuk sarapan juga pada sore hari sebagai cemilan. Bahan dasar membuat senole yaitu dari tepung ubi kayu (singkong). Masyarakat Flores Timur biasanya mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung dibanding membeli tepung tapioka yang beredar di pasaran, karena menurut masyarakat hal tersebut dapat memberikan cita rasa yang berbeda pada senole. Tepung ubi kayu atau tepung tapioka ini biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam. Tepung tersebut biasanya disimpan sebagai stock untuk membuat ragam olahan salah satunya senole. Seperti kue pada umumnya, senole pun tidak tahan lama, sehingga sebaiknya senole langsung dikonsumsi setelah selesai diolah.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 16.23

2025-05-15T16:23:00Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 23.23
Baris 16:		Baris 16:

	== Rujukan : ==		== Rujukan : ==
			[[Kategori:Nusa Tenggara Timur]]
			[[Kategori:Olahan Pangan]]

Nnafsiyah pada 25 Juni 2024 06.59

2024-06-25T06:59:20Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 25 Juni 2024 13.59
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan makanan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat biasanya menyantap senole dengan kopi untuk sarapan juga pada sore hari sebagai cemilan. Bahan dasar membuat senole yaitu dari tepung ubi kayu (singkong). Masyarakat Flores Timur biasanya mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung dibanding membeli tepung tapioka yang beredar di pasaran, karena menurut masyarakat hal tersebut dapat memberikan cita rasa yang berbeda pada senole. Tepung ubi kayu atau tepung tapioka ini biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam. Tepung tersebut biasanya disimpan sebagai stock untuk membuat ragam olahan salah satunya senole. Seperti kue pada umumnya, senole pun tidak tahan lama. Sehingga sebaiknya senole dikonsumsi setelah selesai diolah.		Senole merupakan makanan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat biasanya menyantap senole dengan kopi untuk sarapan juga pada sore hari sebagai cemilan. Bahan dasar membuat senole yaitu dari tepung ubi kayu (singkong). Masyarakat Flores Timur biasanya mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung dibanding membeli tepung tapioka yang beredar di pasaran, karena menurut masyarakat hal tersebut dapat memberikan cita rasa yang berbeda pada senole. Tepung ubi kayu atau tepung tapioka ini biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam. Tepung tersebut biasanya disimpan sebagai stock untuk membuat ragam olahan salah satunya senole. Seperti kue pada umumnya, senole pun tidak tahan lama. Sehingga sebaiknya senole langsung dikonsumsi setelah selesai diolah.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==

Nnafsiyah pada 25 Juni 2024 06.57

2024-06-25T06:57:35Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 25 Juni 2024 13.57
Baris 2:		Baris 2:

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==
	~~1. Parut ubi kayu atau singkong. Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan diambil sarinya.~~		Cara mengolah senole melalui beberapa tahapan berikut:

	2. Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi di dalam air.		# Parut ubi kayu atau singkong. Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan diambil sarinya
			# Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi di dalam air
	3. Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap.		# Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap
			# Setelah didiamkan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya saja
	4. Setelah didiamkan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya saja.		# Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan
			# Siapkan nyiru. Lalu campur tepung tadi dengan kelapa (yang sudah dikukus) dan gula
	5. Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan.		# Percik air secukupnya untuk membasahi tepung adonan tersebut
			# aduk adonan agar tidak menggumpal
	6. Siapkan nyiru. Lalu campur tepung tadi dengan kelapa (yang sudah dikukus) dan gula.		# Ambil segenggam adonan yang tidak menggumpal lalu ratakan di atas kuali (bakar dengan api kecil)
			# Setelah coklat, lipat senole menjadi 2 bagian dan senole siap disantap
	7. Percik air secukupnya untuk membasahi tepung adonan tersebut.

	~~8. Remas-remas~~ adonan agar ~~jangan~~ menggumpal.

	9. Ambil segenggam adonan yang tidak menggumpal lalu ratakan di atas kuali (bakar dengan api kecil).

	~~10.~~ Setelah coklat, lipat senole menjadi 2 bagian dan senole siap disantap.

	== Rujukan : ==		== Rujukan : ==

Ananda.here pada 5 Mei 2024 07.23

2024-05-05T07:23:22Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Mei 2024 14.23
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan ~~cemilan~~ tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan ~~dan~~ juga ~~dimakan~~ pada sore hari. ~~Senole menggunakan bahan~~ dasar ~~Ubi Kayu~~ (~~Singkong~~), ~~sehingga~~ menurut masyarakat ~~setempat~~ rasa ~~Senole akan~~ berbeda ~~jika menggunakan~~ Tepung ~~Tapioka yang dijual di toko atau kios, sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengolah sendiri~~ ubi kayu ~~menjadi Tepung Tapioka. Tepung Tapioka~~ biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk ~~nantinya disimpan dan dibuat~~ ragam olahan ~~seperti Senole~~. ~~Umumnya Senole ini seperti~~ kue ~~sehingga~~ tidak tahan lama.		Senole merupakan makanan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat biasanya menyantap senole dengan kopi untuk sarapan juga pada sore hari sebagai cemilan. Bahan dasar membuat senole yaitu dari tepung ubi kayu (singkong). Masyarakat Flores Timur biasanya mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung dibanding membeli tepung tapioka yang beredar di pasaran, karena menurut masyarakat hal tersebut dapat memberikan cita rasa yang berbeda pada senole. Tepung ubi kayu atau tepung tapioka ini biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam. Tepung tersebut biasanya disimpan sebagai stock untuk membuat ragam olahan salah satunya senole. Seperti kue pada umumnya, senole pun tidak tahan lama. Sehingga sebaiknya senole dikonsumsi setelah selesai diolah.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==

Jeimima.lau pada 13 Desember 2023 21.47

2023-12-13T21:47:17Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Desember 2023 04.47
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan dan juga dimakan pada sore hari. ~~Menurut~~ masyarakat, rasa Senole akan berbeda jika menggunakan Tepung Tapioka yang dijual di toko atau kios, sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi Tepung Tapioka. Tepung Tapioka biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti Senole. Umumnya Senole ini seperti kue sehingga tidak tahan lama.		Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan dan juga dimakan pada sore hari. Senole menggunakan bahan dasar Ubi Kayu (Singkong), sehingga menurut masyarakat setempat rasa Senole akan berbeda jika menggunakan Tepung Tapioka yang dijual di toko atau kios, sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi Tepung Tapioka. Tepung Tapioka biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti Senole. Umumnya Senole ini seperti kue sehingga tidak tahan lama.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==

Ratri.marieni pada 13 Desember 2023 21.34

2023-12-13T21:34:09Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Desember 2023 04.34
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. ~~Dulu biasanya~~ masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan~~. Selain di pagi hari, senole~~ juga dimakan di sore hari. Menurut masyarakat, rasa ~~senole~~ akan berbeda jika menggunakan ~~tepung tapioka~~ yang dijual di toko ~~maupun~~ kios, sehingga ~~biasanya~~ masyarakat memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi ~~tepung tapioka~~. Tepung ~~tapioka~~ biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti ~~senole~~. Senole ini seperti kue ~~pada umumnya~~ sehingga tidak tahan lama.		Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dahulu masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan dan juga dimakan pada sore hari. Menurut masyarakat, rasa Senole akan berbeda jika menggunakan Tepung Tapioka yang dijual di toko atau kios, sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi Tepung Tapioka. Tepung Tapioka biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti Senole. Umumnya Senole ini seperti kue sehingga tidak tahan lama.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==
	1. Parut ubi kayu atau singkong . Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan ~~dikeluarkan~~ sarinya.		1. Parut ubi kayu atau singkong. Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan diambil sarinya.

	2. Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi di dalam air.		2. Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi di dalam air.
Baris 8:		Baris 8:
	3. Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap.		3. Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap.

	4. Setelah ~~didiakan~~ semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya saja.		4. Setelah didiamkan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya saja.

	5. Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan.		5. Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan.

Ananda.here pada 13 Desember 2023 21.10

2023-12-13T21:10:13Z

Ananda.here: ←Membuat halaman berisi 'Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dulu di pagi hari masyarakat biasanya tidak sarapan, sehingga sebelum pergi bekerja mereka akan menyantap senole. Senole biasanya disantap dengan kopi di pagi maupun sore hari. Menurut masyarakat, rasa senole akan berbeda jika menggunakan tepung tapioka yang dijual di toko maupun kios, sehingga mereka memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung tapioka. Biasanya masyarakat sudah membuat tepung ta...'

2023-12-13T20:51:06Z

←Membuat halaman berisi 'Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dulu di pagi hari masyarakat biasanya tidak sarapan, sehingga sebelum pergi bekerja mereka akan menyantap senole. Senole biasanya disantap dengan kopi di pagi maupun sore hari. Menurut masyarakat, rasa senole akan berbeda jika menggunakan tepung tapioka yang dijual di toko maupun kios, sehingga mereka memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung tapioka. Biasanya masyarakat sudah membuat tepung ta...'

Halaman baru

Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dulu di pagi hari masyarakat biasanya tidak sarapan, sehingga sebelum pergi bekerja mereka akan menyantap senole. Senole biasanya disantap dengan kopi di pagi maupun sore hari. Menurut masyarakat, rasa senole akan berbeda jika menggunakan tepung tapioka yang dijual di toko maupun kios, sehingga mereka memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung tapioka. Biasanya masyarakat sudah membuat tepung tapioka di musim hujan atau musim tanam. Untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti senole. Senole ini seperti kue pada umumnya sehingga tidak tahan lama.

== Cara Mengolah : ==
1.    Parut ubi kayu atau singkong . Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan dikeluarkan sarinya

2.    Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi

3.    Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap

4.    Setelah didiakan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya

5.    Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan

6.    Siapkan nyiru. Lalu campur tepung tadi dengan kelapa (yang sudah dikukus) dan gula

7.    Percik air secukupnya untuk membasahi tepung adonan tersebut

8.    Remas-remas adonan agar jangan menggumpal

9.    Ambil segenggam adonan yang tidak menggumpal lalu ratakan di atas kuali (bakar dengan api kecil)

10. Setelah coklat, lipat senole menjadi 2 bagian seperti terang bulan dan senole siap disantap

== Rujukan : ==

← Revisi sebelumnya		Revisi per 14 Desember 2023 04.10
Baris 1:		Baris 1:
	Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dulu ~~di pagi hari~~ masyarakat ~~biasanya tidak sarapan, sehingga sebelum pergi bekerja mereka akan~~ menyantap senole~~. Senole biasanya disantap~~ dengan kopi di pagi ~~maupun~~ sore hari. Menurut masyarakat, rasa senole akan berbeda jika menggunakan tepung tapioka yang dijual di toko maupun kios, sehingga ~~mereka~~ memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung tapioka. ~~Biasanya masyarakat sudah membuat tepung~~ tapioka di musim hujan atau musim tanam~~. Untuk~~ nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti senole. Senole ini seperti kue pada umumnya sehingga tidak tahan lama.		Senole merupakan cemilan tradisional dari Flores Timur. Dulu biasanya masyarakat menyantap senole dengan kopi untuk sarapan. Selain di pagi hari, senole juga dimakan di sore hari. Menurut masyarakat, rasa senole akan berbeda jika menggunakan tepung tapioka yang dijual di toko maupun kios, sehingga biasanya masyarakat memilih untuk mengolah sendiri ubi kayu menjadi tepung tapioka. Tepung tapioka biasanya dibuat pada musim hujan atau musim tanam, untuk nantinya disimpan dan dibuat ragam olahan seperti senole. Senole ini seperti kue pada umumnya sehingga tidak tahan lama.

	== Cara Mengolah : ==		== Cara Mengolah : ==
	1. Parut ubi kayu atau singkong . Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan dikeluarkan sarinya		1. Parut ubi kayu atau singkong . Ubi kayu yang telah diparut kemudian dibungkus dengan kain tipis untuk diperas dan dikeluarkan sarinya.

	2. Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi		2. Siapkan wadah dengan air bersih. Peras parutan ubi kayu yang dibungkus dengan kain tadi di dalam air.

	3. Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap		3. Diamkan semalaman agar sari-sari ubi kayu mengendap.

	4. Setelah didiakan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya		4. Setelah didiakan semalaman, buang air dari wadah tersebut dan sisakan endapannya saja.

	5. Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan		5. Jemur endapan ubi kayu tersebut hingga kering dan tepung siap digunakan.

	6. Siapkan nyiru. Lalu campur tepung tadi dengan kelapa (yang sudah dikukus) dan gula		6. Siapkan nyiru. Lalu campur tepung tadi dengan kelapa (yang sudah dikukus) dan gula.

	7. Percik air secukupnya untuk membasahi tepung adonan tersebut		7. Percik air secukupnya untuk membasahi tepung adonan tersebut.

	8. Remas-remas adonan agar jangan menggumpal		8. Remas-remas adonan agar jangan menggumpal.

	9. Ambil segenggam adonan yang tidak menggumpal lalu ratakan di atas kuali (bakar dengan api kecil)		9. Ambil segenggam adonan yang tidak menggumpal lalu ratakan di atas kuali (bakar dengan api kecil).

	10. Setelah coklat, lipat senole menjadi 2 bagian ~~seperti terang bulan~~ dan senole siap disantap		10. Setelah coklat, lipat senole menjadi 2 bagian dan senole siap disantap.

	== Rujukan : ==		== Rujukan : ==