https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Sate_gogos_pokea Sate gogos pokea - Riwayat revisi 2026-04-05T11:24:38Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Sate_gogos_pokea&diff=3556&oldid=prev M.judha: Membuat halaman Sate Gogos Pokea 2026-02-01T23:34:47Z <p>Membuat halaman Sate Gogos Pokea</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>Sate Gogos Pokea adalah salah satu hidangan tradisional khas masyarakat Konawe. Sajian ini menghadirkan perpaduan cita rasa pedas dan gurih yang mencerminkan karakter kuliner lokal. Dibuat dari daging kerang segar yang disajikan bersama sambal bacem bercita rasa manis, hidangan ini berasal dari Sulawesi Tenggara, tepatnya di Kabupaten Konawe, Desa Kali Pohara. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Sulawesi Tenggara, kuliner laut seperti Sate Gogos Pokea relatif mudah ditemukan dan menjadi salah satu sajian yang layak untuk dicicipi.<br /> <br /> == Bahan-bahan ==<br /> &#039;&#039;&#039;Bahan 1 :&#039;&#039;&#039; <br /> <br /> 300 gr daging kerang dara<br /> <br /> 20 buah tusuk sate dari lidi <br /> <br /> 350 ml air<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Bahan 2 : (haluskan)&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> 1 ½ sdm gula pasir<br /> <br /> 8 buah [[cabe rawit]]<br /> <br /> 5 siung bawang putih<br /> <br /> 2 cm [[lengkuas]]<br /> <br /> 1 sdt &#039;&#039;&#039;Desaku Ketumbar Bubuk&#039;&#039;&#039; <br /> <br /> ½ sdt &#039;&#039;&#039;Ladaku Merica Bubuk&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> 1 sdt garam<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Bahan 3 :&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> 6 buah gogos, seperti lemper tanpa isi, terbuat dari ketan yang sudah matang dibungkus dengan daun pisang yang dikukus dan dibakar.<br /> <br /> == Cara Membuat ==<br /> 1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, aduk rata hingga harum dan matang lalu masukkan gogos/kerang masak hingga air mulai habis.<br /> <br /> 2. Tusuk dengan tusuk lidi sebanyak 5-7 buah sesuai dengan selera.<br /> <br /> 3. Panggang sesaat dengan pan dan sajikan panas panas beserta gogos.<br /> <br /> == Rujukan ==<br /> <br /> # https://konreg.bpsprovsultra.page/wisata/kuliner<br /> # https://rasasayange.co.id/read/resep/20171103/gogos-sate-pokea.html</div> M.judha