https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Rojjo Rojjo - Riwayat revisi 2026-04-05T11:22:24Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Rojjo&diff=3798&oldid=prev Andi.pada: buat halaman 2026-02-07T17:19:04Z <p>buat halaman</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Rojjo&#039;&#039;&#039; atau &#039;&#039;&#039;Jarojjo&#039;&#039;&#039; merupakan makanan berkuah yang tebuat dari ubi kayu atau [[singkong]]. Makanan ini mirip dengan sup ubi, tapi bedanya singkong dalam rojjo tidak digoreng. Sama halnya dengan sup ubi, Rojjo juga dihidangkan tanpa nasi, ketupat, atau [[burasa]]. Perbedaan lainnya juga terletak pada penggunaan bihun pada sup ubi, sementara rojjo biasaya menggunakan mie. Rojjo juga kerap menjadi sajian pada acara perayaan atau kumpul bersama.<br /> <br /> == Bahan ==<br /> <br /> # Singkong ukuran besar 2 buah<br /> # Mie kering 5 keping <br /> # Kol ukuran sedang 1 buah<br /> # Udang 1/4 kg<br /> # Minyak untuk menumis<br /> # Air 2 liter<br /> # Bawang merah &lt;bdi&gt;5 siung&lt;/bdi&gt; <br /> # Merica bubuk &lt;bdi&gt;1/2 sdt&lt;/bdi&gt; <br /> # Bawang putih &lt;bdi&gt;2 biji&lt;/bdi&gt; <br /> # Penyedap rasa &lt;bdi&gt;secukupnya&lt;/bdi&gt; <br /> # Garam &lt;bdi&gt;secukupnya&lt;/bdi&gt; <br /> # Daun seledri &lt;bdi&gt;4 batang&lt;/bdi&gt; <br /> # Kacang goreng 2 ons<br /> # [[Cabe rawit]] 8 buah<br /> # Jeruk nipis 1 buah<br /> <br /> == Cara Membuat ==<br /> <br /> # Kupas singkong, cuci, dan potong-potong dadu.<br /> # Masak singkong hingga empuk dengan air.<br /> # Cuci udang hingga bersih, lalu dikupas.<br /> # Potong-potong kol, daun bawang, dan daun seledri.<br /> # Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.<br /> # Setelah singkong empuk, tumis bahan yang sudah diulek hingga harum. Masukkan udang lalu tumis hingga merata. Masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam panci yang berisi singkong, masukkan kol, dan mie kering.<br /> # Beri penyedap, garam, dan merica bubuk. Tunggu mendidih dan mie matang.<br /> # Sajikan rojjo di mangkuk, beri daun seledri diatasnya, dan taburi kacang goreng<br /> # Setelah itu, beri perasan jeruk nipis dan sambel cabe ulek.&lt;ref&gt;Mase, J. (2022). &#039;&#039;Cookpad&#039;&#039;. Diakses dari https://cookpad.com/id/resep/15882514?ref=search&amp;search_term=resep+rojjo&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Referensi ==<br /> &lt;references /&gt;</div> Andi.pada