Putu - Riwayat revisi

Kontributor1: /* Putu Pesse' */

2026-02-11T04:04:42Z

Putu Pesse'

← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 Februari 2026 11.04
Baris 7:		Baris 7:

	===== '''Putu Pesse'''' =====		===== '''Putu Pesse'''' =====
	~~Putu~~ Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas. Kisaran harga [[putu pesse]] 1 biji Rp. 1000 - Rp. 3.000.		Putus Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas. Kisaran harga [[putu pesse]] 1 biji Rp. 1000 - Rp. 3.000.

	'''Putu Menangis'''		'''Putu Menangis'''
	[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]		[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]
	Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari tepung beras dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.		Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari tepung beras dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000,rasanya manis dan hangat,sehingga menghasilkan rasa yang menarik di lidah.

			<nowiki>#</nowiki>BAHAN BAHAN PENGOLAHAN PUTU MENANGIS









			PENGOLAHAN PUTU MENANGIS
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
	[[Kategori:Matang]]		[[Kategori:Matang]]

Eko.prastio pada 29 Januari 2026 14.02

2026-01-29T14:02:16Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 Januari 2026 21.02
Baris 1:		Baris 1:
	~~===~~ '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ~~===~~		[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px\|Putu Cangkir]]'''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya dengan bahan utama tepung beras ketan. Di Sulawesi Selatan, beras ketan banyak diolah menjadi tepung dan dibuat sebagai bahan pembuatan kue-kue tradisional. Tepung beras ketan biasanya dibuat secara manual dengan membersihkan dan merendamnya terlebih dahulu lalu ditumbuk hingga halus dan disaring. Tetapi seiring perkembangan pembuatan tepung beras biasanya langsung menggunakan mesin. Selain itu, putu juga dibuat dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya dengan bahan utama tepung beras ketan. Di Sulawesi Selatan, beras ketan banyak diolah menjadi tepung dan dibuat sebagai bahan pembuatan kue-kue tradisional. Tepung beras ketan biasanya dibuat secara manual dengan membersihkan dan merendamnya terlebih dahulu lalu ditumbuk hingga halus dan disaring. Tetapi seiring perkembangan pembuatan tepung beras biasanya langsung menggunakan mesin. Selain itu, putu juga dibuat dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	~~[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px\|Putu Cangkir]]~~
	Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.		Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 15.55

2025-05-15T15:55:08Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 22.55
Baris 8:		Baris 8:

	===== '''Putu Pesse'''' =====		===== '''Putu Pesse'''' =====
	Putu Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas. Kisaran harga putu pesse 1 biji Rp. 1000 - Rp. 3.000.		Putu Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas. Kisaran harga [[putu pesse]] 1 biji Rp. 1000 - Rp. 3.000.

	'''Putu Menangis'''		'''Putu Menangis'''
	[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]		[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]
	Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari tepung beras dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.		Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari tepung beras dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.
			[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
			[[Kategori:Olahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Nur.syafri pada 5 Februari 2024 08.11

2024-02-05T08:11:30Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 15.11
Baris 1:		Baris 1:
	=== '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===		=== '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===
	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya dengan bahan utama tepung beras ketan. Di Sulawesi Selatan, beras ketan banyak diolah menjadi tepung dan dibuat sebagai bahan pembuatan kue-kue tradisional. Tepung beras ketan biasanya dibuat secara manual dengan membersihkan dan merendamnya terlebih dahulu lalu ditumbuk hingga halus dan disaring. Tetapi seiring perkembangan pembuatan tepung beras biasanya langsung menggunakan mesin. Selain itu, putu juga dibuat dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya dengan bahan utama tepung beras ketan. Di Sulawesi Selatan, beras ketan banyak diolah menjadi tepung dan dibuat sebagai bahan pembuatan kue-kue tradisional. Tepung beras ketan biasanya dibuat secara manual dengan membersihkan dan merendamnya terlebih dahulu lalu ditumbuk hingga halus dan disaring. Tetapi seiring perkembangan pembuatan tepung beras biasanya langsung menggunakan mesin. Selain itu, putu juga dibuat dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px]]		[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px\|Putu Cangkir]]
	Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.		Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.

Fitri.mahmud: menambahkan deskripsi

2024-02-05T07:52:12Z

menambahkan deskripsi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 14.52
Baris 1:		Baris 1:
	=== '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===		=== '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===
	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. ~~Ada~~ tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya dengan bahan utama tepung beras ketan. Di Sulawesi Selatan, beras ketan banyak diolah menjadi tepung dan dibuat sebagai bahan pembuatan kue-kue tradisional. Tepung beras ketan biasanya dibuat secara manual dengan membersihkan dan merendamnya terlebih dahulu lalu ditumbuk hingga halus dan disaring. Tetapi seiring perkembangan pembuatan tepung beras biasanya langsung menggunakan mesin. Selain itu, putu juga dibuat dengan beberapa tambahan bahan lainnya seperti parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px]]		[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px]]
	Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.		Ada beberapa jenis putu, tergantung media pembuatannya.
Baris 12:		Baris 12:
	'''Putu Menangis'''		'''Putu Menangis'''
	[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]		[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]
	Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari ~~butiran~~ beras ~~kasar~~ dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.		Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari tepung beras dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.
	~~[[index.php?title=Kategori:Rintisan]]~~

Siti.mansyur: /* Putu adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. */

2024-02-05T07:37:28Z

Putu adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis.

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 14.37
Baris 1:		Baris 1:
	=== '''Putu''' ~~adalah~~ adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===		=== '''Putu''' adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===
	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px]]		[[Berkas:Putu Cangkir.jpg\|jmpl\|266x266px]]
Baris 7:		Baris 7:
	Putu Cangkir berbentuk seperti cangkir sebagai yang digunakan untuk mencetak kue Putu. Biasanya jajanan pasar ini mudah di temukan dipinggir jalan utamanya daerah timur kota makassar atau di pasar-pasasr tradisional. Ada dua jenis putu cangkir yaitu putu berwarna putih berbahan dasar beras ketan putih dan putu berwarna hitam berbahan dasar beras hitam. Isi dari putu terdiri dari kelapa muda yang telah diparut dan ditambahkan gula pasir. Kisaran harga putu 1 biji Rp.2000 - Rp.2500.		Putu Cangkir berbentuk seperti cangkir sebagai yang digunakan untuk mencetak kue Putu. Biasanya jajanan pasar ini mudah di temukan dipinggir jalan utamanya daerah timur kota makassar atau di pasar-pasasr tradisional. Ada dua jenis putu cangkir yaitu putu berwarna putih berbahan dasar beras ketan putih dan putu berwarna hitam berbahan dasar beras hitam. Isi dari putu terdiri dari kelapa muda yang telah diparut dan ditambahkan gula pasir. Kisaran harga putu 1 biji Rp.2000 - Rp.2500.

	==== '''Putu Pesse'''' ====		===== '''Putu Pesse'''' =====
	Putu Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas.		Putu Pesse' berbentuk bulat lonjong, Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yaitu bahan di masukkan dalam cetakan kemudian di tekan dengan penggunakan tangan atau dalam bahasa bugis di sebut 'pesse'. Jenis putu ini biasanya dimakan dengan sambel yang menggunakan sambel dari ampas minyak kelapa dan cabe dan tentunya ini menambah cita rasa yang khas. Kisaran harga putu pesse 1 biji Rp. 1000 - Rp. 3.000.

	~~'''Putu Menangis'''~~

			'''Putu Menangis'''
			[[Berkas:Putu Menangis.jpg\|jmpl\|247x247px\|Putu Menangis ]]
	Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari butiran beras kasar dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.		Putu menangis bentuknya mirip dengan putu pesse' tetapi warna dan rasa sangat berbeda jauh. Putu menangis terbuat dari butiran beras kasar dan berisi gula merah serta di taburi kelapa muda. Dikatakan putu menangis karena pada saat pembuatannya yang menggunakan uap menimbulkan suara seperti seruling atau menangis. Harga perposi berkisar Rp. 10.000.
	[[index.php?title=Kategori:Rintisan]]		[[index.php?title=Kategori:Rintisan]]

Nur.syafri pada 5 Februari 2024 06.57

2024-02-05T06:57:46Z

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
-'''Putu''' adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis . Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yang konon dulu dimasukkan dalam cetakan sembari ditekan ("pesse" dalam bahasa Bugis), alih-alih cuma dicurahkan.
+=== '''Putu''' adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis. ===
-Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
+===== '''Putu cangkir''' =====
-[[Kategori:Rintisan]]
+Putu Cangkir berbentuk seperti cangkir sebagai yang digunakan untuk mencetak kue Putu. Biasanya jajanan pasar ini mudah di temukan dipinggir jalan utamanya daerah timur kota makassar atau di pasar-pasasr tradisional. Ada dua jenis putu cangkir yaitu putu berwarna putih berbahan dasar beras ketan putih dan putu berwarna hitam berbahan dasar beras hitam. Isi dari putu terdiri dari kelapa muda yang telah diparut dan ditambahkan gula pasir. Kisaran harga putu 1 biji Rp.2000 - Rp.2500.

Yusi.septriandi pada 5 Desember 2023 19.24

2023-12-05T19:24:09Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Desember 2023 02.24
Baris 2:		Baris 2:

	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	[[~~index.php?title=~~Kategori:Rintisan]]		[[Kategori:Rintisan]]

Yusi.septriandi pada 5 Desember 2023 19.23

2023-12-05T19:23:51Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Desember 2023 02.23
Baris 1:		Baris 1:
	'''Putu''' adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis . Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yang konon dulu dimasukkan dalam cetakan sembari ditekan ("''pesse~~'''~~" dalam bahasa Bugis), alih-alih cuma dicurahkan.		'''Putu''' adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis . Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yang konon dulu dimasukkan dalam cetakan sembari ditekan ("pesse" dalam bahasa Bugis), alih-alih cuma dicurahkan.

	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
	[[Kategori:Rintisan]]		[[index.php?title=Kategori:Rintisan]]

Yusi.septriandi pada 5 Desember 2023 19.23

2023-12-05T19:23:22Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Desember 2023 02.23
Baris 1:		Baris 1:
	Putu adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis . Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yang konon dulu dimasukkan dalam cetakan sembari ditekan ("''pesse'''" dalam bahasa Bugis), alih-alih cuma dicurahkan.		'''Putu''' adalah adalah salah satu olahan makanan khas Bugis . Penamaan ini berasal dari cara pembuatannya yang konon dulu dimasukkan dalam cetakan sembari ditekan ("''pesse'''" dalam bahasa Bugis), alih-alih cuma dicurahkan.

	Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.		Bahan bakunya sama dengan kue putu pada umumnya. Ada tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Bahan tambahan seperti gula pasir juga biasa ditambahkan, tapi ini tergantung selera masing-masing.
			[[Kategori:Rintisan]]