Pekawai - Riwayat revisi

Suraida.meisari pada 22 Desember 2025 08.30

2025-12-22T08:30:20Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 Desember 2025 15.30
Baris 2:		Baris 2:
	Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena pemanfaatannya belum meluas. Sebagai anggota keluarga ''Durio'', pekawai berada dalam satu kelompok dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus''), tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis''). Statusnya sebagai buah endemik Kalimantan sekaligus menjelaskan mengapa penyebarannya terbatas dan pemanfaatannya belum setara dengan durian komersial<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>.		Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena pemanfaatannya belum meluas. Sebagai anggota keluarga ''Durio'', pekawai berada dalam satu kelompok dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus''), tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis''). Statusnya sebagai buah endemik Kalimantan sekaligus menjelaskan mengapa penyebarannya terbatas dan pemanfaatannya belum setara dengan durian komersial<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>.

	Di Desa Mensiau Kalimantan Barat, masyarakat dayak memanen pekawai setelah musim durian berakhir~~, sehingga ketersediaannya lebih sedikit dan cepat habis~~. ~~Padahal buah~~ ini ~~sangat lezat, teksturnya~~ lebih lengket dan kering, tidak seperti durian yang lembek dan mudah hancur. Rasanya ~~juga~~ manis tipis~~. Ditambah~~ aromanya lembut, ~~bagi~~ orang yang tidak suka durian karena ~~baunya pun akhirnya terus mencoba dan mulai menikmatinya~~.		Di Desa Mensiau Kalimantan Barat, masyarakat dayak memanen pekawai setelah musim durian berakhir. Buah ini memiliki tekstur lebih lengket dan kering, tidak seperti durian yang lembek dan mudah hancur. Rasanya manis tipis ditambah aromanya lembut. Biasanya, orang yang tidak suka makan durian masih bisa menikmati pekawai karena aromanya yang tidak terlalu menyengat.

	Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal~~, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani~~. ~~Padahal, masyarakat~~ Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.		Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal. Masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>.

	== Morfologi ==		== Morfologi ==
Baris 23:		Baris 23:
	<references />		<references />
	[[Kategori:Bahan Pangan]]		[[Kategori:Bahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Irma.Riswanti pada 9 Desember 2025 07.45

2025-12-09T07:45:58Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 9 Desember 2025 14.45
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]		[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]
	Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena pemanfaatannya belum meluas. Sebagai anggota keluarga ''Durio'', pekawai berada dalam satu kelompok dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus''), tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis''). Statusnya sebagai buah endemik Kalimantan sekaligus menjelaskan mengapa penyebarannya terbatas dan pemanfaatannya belum setara dengan durian komersial.		Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena pemanfaatannya belum meluas. Sebagai anggota keluarga ''Durio'', pekawai berada dalam satu kelompok dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus''), tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis''). Statusnya sebagai buah endemik Kalimantan sekaligus menjelaskan mengapa penyebarannya terbatas dan pemanfaatannya belum setara dengan durian komersial<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>.

	Buah ini endemik dari kalimantan<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. Di ~~kalangan Dayak Iban di~~ Desa Mensiau, Kalimantan Barat, ~~musim panen~~ pekawai ~~selalu menyusul~~ setelah musim durian berakhir, sehingga ketersediaannya lebih sedikit dan cepat habis.		Di Desa Mensiau Kalimantan Barat, masyarakat dayak memanen pekawai setelah musim durian berakhir, sehingga ketersediaannya lebih sedikit dan cepat habis. Padahal buah ini sangat lezat, teksturnya lebih lengket dan kering, tidak seperti durian yang lembek dan mudah hancur. Rasanya juga manis tipis. Ditambah aromanya lembut, bagi orang yang tidak suka durian karena baunya pun akhirnya terus mencoba dan mulai menikmatinya.

	Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani. Padahal, masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.		Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani. Padahal, masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.

Irma.Riswanti pada 9 Desember 2025 07.40

2025-12-09T07:40:09Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 9 Desember 2025 14.40
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]		[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]
	Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena belum ~~banyak dimanfaatkan~~. Buah ini endemik dari kalimantan<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. ~~Selain itu~~, pekawai ~~termasuk dalam marga ''Durio''~~, sehingga ~~masih satu keluarga dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus)'', tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''),~~ dan ~~lahong (''Durio dulcis'')~~.		Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena pemanfaatannya belum meluas. Sebagai anggota keluarga ''Durio'', pekawai berada dalam satu kelompok dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus''), tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis''). Statusnya sebagai buah endemik Kalimantan sekaligus menjelaskan mengapa penyebarannya terbatas dan pemanfaatannya belum setara dengan durian komersial.

			Buah ini endemik dari kalimantan<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. Di kalangan Dayak Iban di Desa Mensiau, Kalimantan Barat, musim panen pekawai selalu menyusul setelah musim durian berakhir, sehingga ketersediaannya lebih sedikit dan cepat habis.

	Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani. Padahal, masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.		Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani. Padahal, masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.

Irma.Riswanti pada 9 Desember 2025 07.01

2025-12-09T07:01:26Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 9 Desember 2025 14.01
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]		[[Berkas:Pekawai.jpg\|jmpl\|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]
	Pekawai (''Durio kutejensis'') atau ~~yang disebut dengan nama "~~lai~~" oleh masyarakata Kalimantan Barat. Pekawai~~ merupakan ~~salah satu~~ buah hutan ~~tropis~~ yang masih ~~jarang dibudidayakan meski memiliki cita rasa dan karakter yang unik. Buah ini termasuk dalam marga~~ ''~~Durio~~''~~, sehingga masih satu keluarga dengan durian, tetapi sifat dan tampilannya membuatnya menempati ruang tersendiri dalam kekayaan buah~~ endemik ~~Kalimantan~~<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. ~~Mayarakat Dayak Iban di Desa Mensiau~~, ~~menjadikan~~ pekawai ~~bukan~~ hanya ~~dianggap sebagai~~ buah ~~liar~~, ~~tetapi juga bagian~~ dari ~~identitas budaya~~ yang ~~terhubung erat dengan lanskap hutan dan kehidupan masyarakat setempat~~.		Pekawai (''Durio kutejensis'') atau lai merupakan buah hutan khas Kalimantan yang punya potensi besar, tetapi sampai sekarang masih masuk kategori ''underutilized fruit trees'' (UFTs) karena belum banyak dimanfaatkan. Buah ini endemik dari kalimantan<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. Selain itu, pekawai termasuk dalam marga ''Durio'', sehingga masih satu keluarga dengan kerantungan (''Durio oxleyanus''), apun (''Durio excelsus)'', tuwala (''Durio graveolens''), sekura (''Durio testudinarum''), sukang (''Durio grandiflorus''), dan lahong (''Durio dulcis'').

			Dari begitu banyak jenis durian hutan dan kerabatnya, hanya lima yang sejauh ini berhasil dibudidayakan serta menghasilkan kultivar lokal, dan itu pun masih kalah bersaing dengan kultivar luar yang lebih menjanjikan sehingga lebih dipilih petani. Padahal, masyarakat Indonesia sebenarnya memiliki sedikitnya 266 jenis buah yang dapat dikonsumsi, meski hanya sebagian kecil yang hadir rutin di lahan dan pasar karena preferensi konsumen kini lebih condong pada buah yang manis<ref>Uji T. Species diversity of indigenous fruits in Indonesia and its potential. ''Biodiversitas Journal of Biological Diversity.'' 8:2. </ref>. Buah lokal yang cenderung memiliki cita rasa masam sering tersisih, meski dari sisi gizi justru memiliki potensi besar terlebih di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, seperti yang disoroti Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), kandungan gula bukan satu-satunya hal yang perlu diperhatikan dalam memilih buah.

	== Morfologi ==		== Morfologi ==

Irma.Riswanti: Artikel baru

2025-12-09T05:12:07Z

Artikel baru

Halaman baru

[[Berkas:Pekawai.jpg|jmpl|Buah Pekawai, sumber: Kiprah agroforestri]]
Pekawai (''Durio kutejensis'') atau yang disebut dengan nama "lai" oleh masyarakata Kalimantan Barat. Pekawai merupakan salah satu buah hutan tropis yang masih jarang dibudidayakan meski memiliki cita rasa dan karakter yang unik. Buah ini termasuk dalam marga ''Durio'', sehingga masih satu keluarga dengan durian, tetapi sifat dan tampilannya membuatnya menempati ruang tersendiri dalam kekayaan buah endemik Kalimantan<ref>Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2005. Keanekaragaman Jenis dan Sumber Plasma Nutfah Durio (''Durio'' spp.) di Indonesia. ''Buletin Plasma Nutfah.'' 11 (1): 28-33. Diakses dari https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/2130</ref>. Mayarakat Dayak Iban di Desa Mensiau, menjadikan pekawai bukan hanya dianggap sebagai buah liar, tetapi juga bagian dari identitas budaya yang terhubung erat dengan lanskap hutan dan kehidupan masyarakat setempat.

== Morfologi ==
Secara morfologi, pekawai memiliki bentuk yang menyerupai [[Durian Lingsing|durian]] kecil dengan kulit berwarna kuning hingga oranye cerah, tergantung varietasnya. Duri-durinya lebih pendek dan rapat, sehingga tampak lebih “jinak” dibanding durian biasa. Daging buahnya tebal, agak kering, dan tidak terlalu berair, dengan rasa manis ringan serta aroma yang jauh lebih lembut. Teksturnya yang lengket menjadi ciri khas utama yang membedakannya dari durian komersial yang cenderung lembek dan beraroma kuat.

Tinggi pohon dapat mencapai 25 m, berdaun elips memanjang berukuran 20–33 × 6–12 cm dengan permukaan atas hijau halus dan bagian bawah berwarna keperakan keemasan. Bunganya berwarna merah muda kemerahan berdiameter sekitar 6,6 cm.

== Persebaran ==
Pohon pekawai tumbuh di hutan hujan dataran rendah Kalimantan, termasuk kawasan pedesaan yang masih memiliki tutupan hutan alami. Tanaman ini sering dijumpai di sela-sela kebun karet lama, tepian hutan desa, atau area yang belum lama dibuka untuk budidaya. Meski secara alami menyebar luas di Kalimantan Timur, Kalimantan Barat, dan Kalimantan Utara, populasinya cenderung menurun karena masyarakat lebih memilih menanam tanaman komersial seperti sawit, durian unggul, atau tanaman bernilai pasar tinggi lainnya.

== Sejarah ==
Pekawai telah lama menjadi bagian dari konsumsi masyarakat adat Kalimantan Barat. Tetua-tetua adat, seperti para sesepuh Dayak Iban di Desa Mensiau, menceritakan bahwa buah ini biasa muncul setelah musim durian lewat. Dulu, pekawai dipanen langsung dari pohon-pohon tua yang tumbuh alami di hutan desa. Namun seiring perubahan ekonomi lokal, mulai dari berkembangnya kebun sawit hingga meningkatnya penambangan emas sungai minat menanam pekawai semakin berkurang. Pohon-pohon tersisa kini banyak ditemukan sebagai “warisan” di kebun-kebun lama atau tegakan hutan yang masih terjaga.

== Kandungan Gizi ==
Dari sisi nutrisi, pekawai menyimpan keunggulan yang jarang diketahui. Kandungan gulanya lebih rendah dibanding durian monthong, namun kadar seratnya justru lebih tinggi. Dalam 100 gram durian monthong terdapat 3,2 gram serat dan 14,89 gram gula<ref>Aziz NA, Jalil AM. Bioactive Compounds, Nutritional Value, and Potential Health Benefits of Indigenous Durian (''Durio Zibethinus'' Murr.). ''Foods''. 13: 8(3).</ref>. Sedangkan, kandungan gula pekawai kultivar kuning jauh lebih rendah yaitu hanya 6,44 gram saja. Nilai kandungan seratnya pun lebih tinggi di banding durian, yaitu 4,25 gram<ref>Kiprah AgroForestri. Pekawai kerabat durian yang kurang terkenal tapi menyimpan potensi. diakses dari https://kiprahagroforestri.id/blog/pekawaikerabat-durian-yang-kurang-terkenal-tapi-menyimpan-potensi</ref>.

== Referensi ==
<references />
[[Kategori:Bahan Pangan]]