https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Palumara 2026-04-05T03:46:00Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Palumara&diff=2495&oldid=prev 2025-07-24T08:14:02Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 24 Juli 2025 15.14</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l22">Baris 22:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 22:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 2 sdt kaldu</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 2 sdt kaldu</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># ¼ sdt merica putih bubuk</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># ¼ sdt merica putih bubuk</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 1 sdt <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">gula merah</del>, sisir halus</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 1 sdt <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Gula Merah]]</ins>, sisir halus</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 2 sdm minyak, untuk menumis</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># 2 sdm minyak, untuk menumis</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Suraida.meisari https://wikipangan.id/index.php?title=Palumara&diff=2069&oldid=prev 2025-05-15T16:05:17Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 15 Mei 2025 23.05</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l43">Baris 43:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 43:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referensi ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referensi ==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;references /></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Sulawesi Selatan]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Olahan Pangan]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Matang]]</ins></div></td></tr> </table>

Arizka.mufida https://wikipangan.id/index.php?title=Palumara&diff=1549&oldid=prev 2025-05-05T07:00:01Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 5 Mei 2025 14.00</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Palumara.jpg|jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Palumara.jpg|jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan [[Pangan Lokal|pangan lokal]] Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan &#039;&#039;seafood&#039;&#039;. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan ikan bandeng dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Palumara bisa disajikan sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai menu istimewa&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;. Selain itu, Palumara juga dijumpai di Kota Palu, Sulawesi Tengah.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan [[Pangan Lokal|pangan lokal]] Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan &#039;&#039;seafood&#039;&#039;. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan ikan bandeng dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Palumara bisa disajikan sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai menu istimewa&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;. Selain itu, Palumara juga dijumpai di Kota Palu, Sulawesi Tengah.  </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Sekilas Palumara mirip dengan panganan lokal Sulawesi Selatan lainnya, yang bernama [[Pallu Kacci]], tapi ada bahan yang membuatnya berbeda. Jika pallumara menggunakan asam Jawa, pallu kacci menggunakan irisan mangga yang dikeringkan untuk memberikan sensasi asam. </ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Budaya ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Budaya ==</div></td></tr> </table>

Syifa.fn https://wikipangan.id/index.php?title=Palumara&diff=1548&oldid=prev 2025-05-05T06:58:31Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 5 Mei 2025 13.58</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Palumara.jpg|jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Palumara.jpg|jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan pangan lokal Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan ''seafood''. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan ikan bandeng dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Palumara bisa disajikan sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai menu istimewa&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;. Selain itu, Palumara juga dijumpai di Kota Palu, Sulawesi Tengah.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Pangan Lokal|</ins>pangan lokal<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan ''seafood''. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan ikan bandeng dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Palumara bisa disajikan sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai menu istimewa&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;. Selain itu, Palumara juga dijumpai di Kota Palu, Sulawesi Tengah.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Budaya ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Budaya ==</div></td></tr> </table>

Syifa.fn https://wikipangan.id/index.php?title=Palumara&diff=1547&oldid=prev 2025-05-05T06:58:04Z

<p>←Membuat halaman berisi &#039;<a href="/wiki/Berkas:Palumara.jpg" title="Berkas:Palumara.jpg">jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;</a> Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan pangan lokal Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan &#039;&#039;seafood&#039;&#039;. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan i...&#039;</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>[[Berkas:Palumara.jpg|jmpl|200x200px|Ikan Palumara&lt;ref&gt;https://www.inews.id/travel/kuliner/resep-palumara-khas-makassar-kuahnya-asam-pedas-menggugah-selera&lt;/ref&gt;]]<br /> Palumara adalah jenis makanan laut berbahan dasar ikan dengan kuah panas berbumbu rempah yang lembut. Palumara merupakan pangan lokal Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Kota Makassar tersebut terletak di pinggir laut, memang kaya akan hidangan &#039;&#039;seafood&#039;&#039;. Sehingga, Palumara mampu menonjolkan kelezatan ikan bandeng dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Palumara bisa disajikan sebagai hidangan sehari-hari atau sebagai menu istimewa&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;. Selain itu, Palumara juga dijumpai di Kota Palu, Sulawesi Tengah. <br /> <br /> == Budaya ==<br /> Palumara adalah bagian penting dari budaya kuliner Makassar dan merupakan salah satu hidangan yang terkenal dari daerah tersebut. Hidangan ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara pernikahan, upacara adat, dan acara-acara besar lainnya. Rasanya yang kaya dan gurih membuat palumara menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan yang mengunjungi Sulawesi Selatan&lt;ref&gt;https://p2k.stekom.ac.id/ensiklopedia/Palumara&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> == Cara Membuat ==<br /> &#039;&#039;&#039;Bahan:&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> # 700g ikan bandeng, bersihkan, potong menjadi 2<br /> # 2 buah tomat, belah 4<br /> # 1 batang serai, memarkan<br /> # 2 lembar daun jeruk<br /> # 1 sdm air asam jawa<br /> # 3 butir bawang merah, iris halus<br /> # 2 siung bawang putih, iris halus<br /> # 3 buah cabai rawit merah<br /> # 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong<br /> # 300 ml air<br /> # 2 sdt kaldu<br /> # ¼ sdt merica putih bubuk<br /> # 1 sdt gula merah, sisir halus<br /> # 2 sdm minyak, untuk menumis<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Bumbu Halus:&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> # 5 butir bawang merah<br /> # 3 siung bawang putih<br /> # 1 sdt kunyit bubuk<br /> # 1 sdt ketumbar<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Pelengkap:&#039;&#039;&#039; 25 gram kemangi, petiki daunnya <br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Cara Pembuatan:&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> # Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.<br /> # Masukkan serai, daun jeruk, tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan ikan bandeng. Aduk rata.<br /> # Tambahkan air asam jawa, gula merah, merica, kaldu ayam, dan air. Aduk rata.<br /> # Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.<br /> # Angkat, taburi dengan daun kemangi, sajikan hangat&lt;ref&gt;https://www.gramedia.com/best-seller/resep-palumara-khas-makassar/?srsltid=AfmBOorEEKKHNIFUahKl5V5AboIWHtUeZ083x2dNf27hZ8JIjt4DztpH&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> == Referensi ==</div>

Syifa.fn