Pakis Sayur - Riwayat revisi

Anis.fadilah: karakteristik sayur pakis

2025-10-12T08:59:54Z

karakteristik sayur pakis

← Revisi sebelumnya		Revisi per 12 Oktober 2025 15.59
Baris 3:		Baris 3:

	== Karakteristik ==		== Karakteristik ==
	Tumbuhan yang memiliki nama latin ''Diplazium esculentum'' ini merupakan tumbuhan asli di daerah tropis dan subtropis benua Asia, yang kemudian tersebar di kawasan Afrika dan Amerika Utara. Kita dapat menemukan pakis sayur ini di tepian sungai, daerah berawa, atau di daerah tebing atau bebukitan dengan kisaran ketinggian hingga 2.300 mdpl<ref name=":0" />.		Tumbuhan yang memiliki nama latin ''Diplazium esculentum'' ini merupakan tumbuhan asli di daerah tropis dan subtropis benua Asia, yang kemudian tersebar di kawasan Afrika dan Amerika Utara. Kita dapat menemukan pakis sayur ini di tepian sungai, daerah berawa, atau di daerah tebing atau bebukitan dengan kisaran ketinggian hingga 2.300 mdpl<ref name=":0" />. Karakteristik tanaman pakis ini biasanya berdaun majemuk dan memanjang sering dikatakan sebagai tumbuhan gulma. Daun nya bergerigi dipinggir dan lancip diujung, daun muda yang memelintir sehingga bentuknya mirip seperti ulat.

	== Kandungan Gizi ==		== Kandungan Gizi ==

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 16.08

2025-05-15T16:08:01Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 23.08
Baris 3:		Baris 3:

	== Karakteristik ==		== Karakteristik ==
	Tumbuhan yang memiliki nama latin ''Diplazium esculentum'' ini merupakan tumbuhan asli di daerah tropis dan subtropis benua Asia, yang kemudian tersebar di kawasan Afrika dan Amerika Utara. Namun karena tumbuhan ini menghasilkan spora dalam jumlah yang sangat besar sehingga lolos dari budidaya dan dengan mudah menyebar dan menjadi invasif di beberapa negara di benua Amerika dan Australia. Dimana kita dapat menemukan pakis sayur ini~~? Bila ditinjau dari habitat yang telah dilaporkan, tumbuhan ini tumbuh subur~~ di tepian sungai, daerah berawa, atau di daerah tebing atau bebukitan dengan kisaran ketinggian hingga 2.300 mdpl<ref name=":0" />.		Tumbuhan yang memiliki nama latin ''Diplazium esculentum'' ini merupakan tumbuhan asli di daerah tropis dan subtropis benua Asia, yang kemudian tersebar di kawasan Afrika dan Amerika Utara. Kita dapat menemukan pakis sayur ini di tepian sungai, daerah berawa, atau di daerah tebing atau bebukitan dengan kisaran ketinggian hingga 2.300 mdpl<ref name=":0" />.

	== Kandungan Gizi ==		== Kandungan Gizi ==
Baris 78:		Baris 78:

	== Referensi ==		== Referensi ==
			<references />
			[[Kategori:Nusa Tenggara Timur]]
			[[Kategori:Bahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Syifa.fn pada 12 Maret 2025 01.58

2025-03-12T01:58:13Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 12 Maret 2025 08.58
Baris 75:		Baris 75:

	== Pemanfaatan ==		== Pemanfaatan ==
	Pemanfaatan secara tradisional untuk kesehatan dari pakis sayur ini dilaporkan dilakukan di banyak negara Asia dan Afrika, antara lain Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, Filipina, Malaysia, Vietnam, Jepang, Nepal dan Nigeria. Pakis sayur dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional berbagai penyakit seperti penyakit gula darah, asma, diare, rematik, cacar, disentri, sakit kepala, demam, luka, nyeri, campak, darah tinggi, sembelit, oligospermia, patah tulang, pembengkakan kelenjar, dan penyakit terkait kulit. Selain itu tumbuhan ini dikonsumsi dalam bentuk segar maupun dibuat sup untuk menjaga kesehatan tubuh<ref>Useful Tropical Plants, 2020. Useful tropical plants database. In: Useful tropical plants database : K Fern. <nowiki>http://tropical.theferns.info/</nowiki>. ~~tanggal akses: 19 Desember 2021~~</ref>. Bagian tumbuhan yang digunakan pada pengobatan maupun pemeliharaan kesehatan yaitu bagian daun, bagian aerial, daun muda (kuncup), rhizoma maupun keseluruhan tumbuhan. Hampir tidak ada bagian yang tidak termanfaatkan dari tumbuhan ini.		Pemanfaatan secara tradisional untuk kesehatan dari pakis sayur ini dilaporkan dilakukan di banyak negara Asia dan Afrika, antara lain Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, Filipina, Malaysia, Vietnam, Jepang, Nepal dan Nigeria. Pakis sayur dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional berbagai penyakit seperti penyakit gula darah, asma, diare, rematik, cacar, disentri, sakit kepala, demam, luka, nyeri, campak, darah tinggi, sembelit, oligospermia, patah tulang, pembengkakan kelenjar, dan penyakit terkait kulit. Selain itu tumbuhan ini dikonsumsi dalam bentuk segar maupun dibuat sup untuk menjaga kesehatan tubuh<ref>Useful Tropical Plants, 2020. Useful tropical plants database. In: Useful tropical plants database : K Fern. <nowiki>http://tropical.theferns.info/</nowiki>. </ref>. Bagian tumbuhan yang digunakan pada pengobatan maupun pemeliharaan kesehatan yaitu bagian daun, bagian aerial, daun muda (kuncup), rhizoma maupun keseluruhan tumbuhan. Hampir tidak ada bagian yang tidak termanfaatkan dari tumbuhan ini.

	== Referensi ==		== Referensi ==

Syifa.fn: ←Membuat halaman berisi 'Pakis Sayur atau Paku Sayurhttps://kanalpengetahuan.farmasi.ugm.ac.id/ Pakis sayur yang juga dikenal sebagai paku sayur merupakan jenis paku-pakuan (Pteridophyta) yang oleh masyarakat Indonesia dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan. Masyarakat Indonesia, salah satunya di provinsi sumatera selatan banyak memanfaatkan tumbuhan ini baik dari bahan se...'

2025-03-11T08:59:00Z

←Membuat halaman berisi 'al=Pakis Sayur atau Paku Sayur|jmpl|209x209px|Pakis Sayur atau Paku Sayur<ref name=":0">https://kanalpengetahuan.farmasi.ugm.ac.id/</ref> Pakis sayur yang juga dikenal sebagai paku sayur merupakan jenis paku-pakuan (Pteridophyta) yang oleh masyarakat Indonesia dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan. Masyarakat Indonesia, salah satunya di provinsi sumatera selatan banyak memanfaatkan tumbuhan ini baik dari bahan se...'

Halaman baru

[[Berkas:Pakis Sayur atau Paku Sayur.png|al=Pakis Sayur atau Paku Sayur|jmpl|209x209px|Pakis Sayur atau Paku Sayur<ref name=":0">https://kanalpengetahuan.farmasi.ugm.ac.id/</ref>]]
Pakis sayur yang juga dikenal sebagai paku sayur merupakan jenis paku-pakuan (Pteridophyta) yang oleh masyarakat Indonesia dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan. Masyarakat Indonesia, salah satunya di provinsi sumatera selatan banyak memanfaatkan tumbuhan ini baik dari bahan segarnya sebagai lalapan, maupun dalam bentuk masakan (dimasak) seperti gulai pakis, cah pakis, dan sayur pakis lainnya. Tak sedikit yang memanfaatkan tumbuhan ini sebagai tanaman hias di rumah maupun di acara pernikahan<ref name=":0" />.

== Karakteristik ==
Tumbuhan yang memiliki nama latin ''Diplazium esculentum'' ini merupakan tumbuhan asli di daerah tropis dan subtropis benua Asia, yang kemudian tersebar di kawasan Afrika dan Amerika Utara. Namun karena tumbuhan ini menghasilkan spora dalam jumlah yang sangat besar sehingga lolos dari budidaya dan dengan mudah menyebar dan menjadi invasif di beberapa negara di benua Amerika dan Australia. Dimana kita dapat menemukan pakis sayur ini? Bila ditinjau dari habitat yang telah dilaporkan, tumbuhan ini tumbuh subur di tepian sungai, daerah berawa, atau di daerah tebing atau bebukitan dengan kisaran ketinggian hingga 2.300 mdpl<ref name=":0" />.

== Kandungan Gizi ==
Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 70 %'''<ref>https://www.panganku.org/id-ID/view</ref>.
{| class="wikitable"
|Air (''Water'')
|: 86.8 g
|-
|Energi (''Energy'')
|: 39 Kal
|-
|Protein (''Protein'')
|: 4.5 g
|-
|Lemak (''Fat'')
|: 0.4 g
|-
|Karbohidrat (''CHO'')
|: 6.9 g
|-
|Serat (''Fibre'')
|: 2.0 g
|-
|Abu (''ASH'')
|: 1.4 g
|}
{| class="wikitable"
|Kalsium (''Ca'')
|: 136 mg
|-
|Fosfor (''P'')
|: 159 mg
|-
|Besi (''Fe'')
|: 2.3 mg
|-
|Natrium (''Na'')
|: 20 mg
|-
|Kalium (''K'')
|: 201.9 mg
|-
|Tembaga (''Cu'')
|: 0.20 mg
|-
|Seng (''Zn'')
|: 0.3 mg
|}
{| class="wikitable"
|Retinol (''Vit. A'')
|: 0 mcg
|-
|Beta-Karoten (''Carotenes'')
|: 1,625 mcg
|-
|Karoten Total (''Re'')
|: 3,292 mcg
|-
|Thiamin (''Vit. B1'')
|: 0.02 mg
|-
|Riboflavin (''Vit. B2'')
|: 0.10 mg
|-
|Niasin (''Niacin'')
|: 0.5 mg
|-
|Vitamin C (''Vit. C'')
|: 3 mg
|}

== Pemanfaatan ==
Pemanfaatan secara tradisional untuk kesehatan dari pakis sayur ini dilaporkan dilakukan di banyak negara Asia dan Afrika, antara lain Indonesia, India, Bangladesh, Thailand, Filipina, Malaysia, Vietnam, Jepang, Nepal dan Nigeria. Pakis sayur dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional berbagai penyakit seperti penyakit gula darah, asma, diare, rematik, cacar, disentri, sakit kepala, demam, luka, nyeri, campak, darah tinggi, sembelit, oligospermia, patah tulang, pembengkakan kelenjar, dan penyakit terkait kulit. Selain itu tumbuhan ini dikonsumsi dalam bentuk segar maupun dibuat sup untuk menjaga kesehatan tubuh<ref>Useful Tropical Plants, 2020. Useful tropical plants database. In: Useful tropical plants database : K Fern. <nowiki>http://tropical.theferns.info/</nowiki>. tanggal akses: 19 Desember 2021</ref>. Bagian tumbuhan yang digunakan pada pengobatan maupun pemeliharaan kesehatan yaitu bagian daun, bagian aerial, daun muda (kuncup), rhizoma maupun keseluruhan tumbuhan. Hampir tidak ada bagian yang tidak termanfaatkan dari tumbuhan ini.

== Referensi ==