https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Luluta 2026-04-05T17:34:38Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Luluta&diff=3574&oldid=prev 2026-02-04T11:27:49Z

<p>←Membuat halaman berisi &#039;== Deskripsi == Luluta adalah makanan tradisional masyarakat Suku Tolaki, salah satu etnis terbesar di daerah Sulawesi Tenggara. Luluta adalah nasi yang dibakar di dalam batang bambu menggunakan bara api&lt;ref name=&quot;:0&quot;&gt;Wanudya A. 2024. “Trivia Luluta Khas Wakatobi.” IDN Times. April 22, 2024. &lt;nowiki&gt;https://www.idntimes.com/food/diet/4-trivia-luluta-khas-wakatobi-nasi-bakar-bambu-andalan-pelaut-01-qj8yh-hprf7b&lt;/nowiki&gt;. ‌&lt;/ref&gt;. Hidangan ini juga dikenal s...&#039;</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>== Deskripsi ==<br /> Luluta adalah makanan tradisional masyarakat Suku Tolaki, salah satu etnis terbesar di daerah Sulawesi Tenggara. Luluta adalah nasi yang dibakar di dalam batang bambu menggunakan bara api&lt;ref name=&quot;:0&quot;&gt;Wanudya A. 2024. “Trivia Luluta Khas Wakatobi.” IDN Times. April 22, 2024. &lt;nowiki&gt;https://www.idntimes.com/food/diet/4-trivia-luluta-khas-wakatobi-nasi-bakar-bambu-andalan-pelaut-01-qj8yh-hprf7b&lt;/nowiki&gt;.<br /> <br /> ‌&lt;/ref&gt;. Hidangan ini juga dikenal sebagai Lemang di beberapa daerah lainnya di Indonesia (Yang membedakan hidangan ini dengan Lemang adalah Lemang dibuat dengan [[beras]] ketan sedangkan Luluta dibuat dengan menggunakan nasi biasa)&lt;ref name=&quot;:0&quot; /&gt;. Konon, hidangan ini merupakan hidangan yang tercipta sebagai bekal pelaut Wakatobi&lt;ref name=&quot;:0&quot; /&gt;. <br /> <br /> == &lt;ref name=&quot;:1&quot;&gt;Sasa Melezatkan. 2024. “Luluta.” Sasa.co.id. July 3, 2024. &lt;nowiki&gt;https://www.sasa.co.id/resep-kemerdekaan/detail/luluta&lt;/nowiki&gt;.<br /> <br /> ‌&lt;/ref&gt;Bahan ==<br /> <br /> * 2 cangkir beras ketan putih yang telah dicuci bersih dan direndam selama 2 jam<br /> * 200 ml santan cair<br /> * 1 lembar daun pandan<br /> * 1 batang serai yang telah dimemarkan<br /> * 1 sdt garam<br /> * 1 sdt gula<br /> * Daun pisang secukupnya<br /> * 4 batang bambu muda yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran<br /> <br /> == &lt;ref name=&quot;:1&quot; /&gt;Cara Pembuatan ==<br /> <br /> # Rendam beras ketan selama 2 jam, lalu tiriskan.<br /> # Panaskan santan cair di dalam panci dengan api sedang<br /> # Tambahkan daun pandan, serai, garam, dan gula lalu aduk rata dan masak hingga mendidih.<br /> # Campurkan beras ketan dengan santan yang telah dimasak, lalu aduk rata. <br /> # Isi potongan bambu yang telah dibrsihkan dengan campuran beras ketan dan santan hingga 3/4 potongan bambu tersebut penuh.<br /> # Tutup bagian atas bambu dengan daun pisang.<br /> # Susun bambu yang telah diisi ke dalam kukusan dengan posisi berdiri.<br /> # Kukus luluta selama 1.5 jam hingga 2 jam.<br /> # Setelah matang, keluarkan bambu dari kukusan.<br /> # Keluarkan luluta dari dalam bambu dan hidangkan.<br /> <br /> == Referensi ==<br /> &lt;references /&gt;</div>

Moch.ramadhan