https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Kalumpang_rombia 2026-04-05T10:23:02Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Kalumpang_rombia&diff=3697&oldid=prev 2026-02-06T17:28:21Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Februari 2026 00.28</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Kalumpang rombia-Misdaa.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Misdaa]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Kalumpang rombia-Misdaa.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Misdaa]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">atau makanan pengganti nasi </ins>yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan memberikan aroma berasap karena kalumpang rombia dipanggang menggunakan arang dan adonannya langsung terkena api pemanggangan.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan memberikan aroma berasap karena kalumpang rombia dipanggang menggunakan arang dan adonannya langsung terkena api pemanggangan.  </div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Kalumpang_rombia&diff=3251&oldid=prev 2025-12-25T12:45:18Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 25 Desember 2025 19.45</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Kalumpang rombia-Misdaa.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Misdaa]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Kalumpang_rombia&diff=3087&oldid=prev 2025-12-10T09:16:58Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 10 Desember 2025 16.16</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Kalumpang rombia-Ella Adam.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Ella Adam]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama [[Bau Peapi|bau peapi]] (ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l6">Baris 6:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 5:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan dasar pembuatan kalumpang rombia adalah [[sagu]] yang diperoleh dari pengumpul sagu tradisional ataupun di pasar tradisional di Kecamatan Kalumpang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Rombia memiliki rasa yang gurih dari [[kelapa]] dan memiliki tekstur yang kenyal dari sagu.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan dasar pembuatan kalumpang rombia adalah [[sagu]] yang diperoleh dari pengumpul sagu tradisional ataupun di pasar tradisional di Kecamatan Kalumpang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Rombia memiliki rasa yang gurih dari [[kelapa]] dan memiliki tekstur yang kenyal dari sagu.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seiring berkembangnya waktu, kalumpang saat ini memiliki dua varian lain, yaitu kalumpang ambar (isian ikan teri) dan kalumpang [[Gula Merah|gula merah]] (isian gula merah/gula [[aren]]) sebagai kudapan. Perbedaannya hanya pada isian di tengah, yaitu campuran sagu dan kelapa sebelum dipanggang.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seiring berkembangnya waktu, kalumpang saat ini memiliki dua varian lain, yaitu kalumpang ambar (isian ikan teri) dan kalumpang [[Gula Merah|gula merah]] (isian <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Gula Merah|</ins>gula merah<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>/gula [[aren]]) sebagai kudapan. Perbedaannya hanya pada isian di tengah, yaitu campuran sagu dan kelapa sebelum dipanggang.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Kalumpang_rombia&diff=3043&oldid=prev 2025-12-09T15:44:07Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 9 Desember 2025 22.44</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Kalumpang rombia-Ella Adam.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Ella Adam]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Kalumpang rombia-Ella Adam.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Ella Adam]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</del>bau peapi<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </del>(ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Bau Peapi|</ins>bau peapi<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>(ikan masak) atau ikan bakar.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan memberikan aroma berasap karena kalumpang rombia dipanggang menggunakan arang dan adonannya langsung terkena api pemanggangan.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan memberikan aroma berasap karena kalumpang rombia dipanggang menggunakan arang dan adonannya langsung terkena api pemanggangan.  </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l6">Baris 6:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 6:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan dasar pembuatan kalumpang rombia adalah [[sagu]] yang diperoleh dari pengumpul sagu tradisional ataupun di pasar tradisional di Kecamatan Kalumpang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Rombia memiliki rasa yang gurih dari [[kelapa]] dan memiliki tekstur yang kenyal dari sagu.  </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Bahan dasar pembuatan kalumpang rombia adalah [[sagu]] yang diperoleh dari pengumpul sagu tradisional ataupun di pasar tradisional di Kecamatan Kalumpang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Rombia memiliki rasa yang gurih dari [[kelapa]] dan memiliki tekstur yang kenyal dari sagu.  </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seiring berkembangnya waktu, kalumpang saat ini memiliki dua varian lain, yaitu kalumpang ambar (isian ikan teri) dan kalumpang gula merah (isian gula merah/gula [[aren]]) sebagai kudapan. Perbedaannya hanya pada isian di tengah, yaitu campuran sagu dan kelapa sebelum dipanggang.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seiring berkembangnya waktu, kalumpang saat ini memiliki dua varian lain, yaitu kalumpang ambar (isian ikan teri) dan kalumpang <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Gula Merah|</ins>gula merah<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>(isian gula merah/gula [[aren]]) sebagai kudapan. Perbedaannya hanya pada isian di tengah, yaitu campuran sagu dan kelapa sebelum dipanggang.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Kalumpang_rombia&diff=3032&oldid=prev 2025-12-09T14:40:11Z

<p>←Membuat halaman berisi &#039;<a href="/wiki/Berkas:Kalumpang_rombia-Ella_Adam.jpg" title="Berkas:Kalumpang rombia-Ella Adam.jpg">jmpl|Kalumpang rombia/Ella Adam</a> Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama &#039;&#039;bau peapi&#039;&#039; (ikan masak) atau ikan bakar. Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan m...&#039;</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>[[Berkas:Kalumpang rombia-Ella Adam.jpg|jmpl|Kalumpang rombia/Ella Adam]]<br /> Kalumpang rombia merupakan makanan utama yang banyak dikonsumsi masyarakat Mamuju hingga saat ini. Ia biasanya dikonsumsi bersama &#039;&#039;bau peapi&#039;&#039; (ikan masak) atau ikan bakar. <br /> <br /> Kalumpang rombia berbentuk lembaran tipis tanpa isian. Ia dimasak dengan cara dipanggang menggunakan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; (tembikar berbentuk piringan tebal) di atas tungku tanah liat tradisional. Cara pemanggangan ini akan memberikan aroma berasap karena kalumpang rombia dipanggang menggunakan arang dan adonannya langsung terkena api pemanggangan. <br /> <br /> Bahan dasar pembuatan kalumpang rombia adalah [[sagu]] yang diperoleh dari pengumpul sagu tradisional ataupun di pasar tradisional di Kecamatan Kalumpang, Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat. Rombia memiliki rasa yang gurih dari [[kelapa]] dan memiliki tekstur yang kenyal dari sagu. <br /> <br /> Seiring berkembangnya waktu, kalumpang saat ini memiliki dua varian lain, yaitu kalumpang ambar (isian ikan teri) dan kalumpang gula merah (isian gula merah/gula [[aren]]) sebagai kudapan. Perbedaannya hanya pada isian di tengah, yaitu campuran sagu dan kelapa sebelum dipanggang.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Bahan ==<br /> <br /> # Sagu<br /> # Kelapa setengah tua<br /> # Garam secukupnya<br /> <br /> == Cara ==<br /> <br /> # Haluskan sagu menggunakan tangan dengan cara diremas halus<br /> # Parut kelapa dan tambahkan garam secukupnya<br /> # Campurkan sagu dan kelapa, sisihkan<br /> # Panaskan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; di atas tungku tanah liat tradisional dengan bahan bakar kayu<br /> # Setelah &#039;&#039;dangeang&#039;&#039; panas, masukkan campuran sagu dan kelapa tadi dan ratakan secara tipis ke seluruh permukaan &#039;&#039;dangeang&#039;&#039;<br /> # Masak selama kurang lebih dua menit lalu dibalik untuk memanggang sisi satunya selama dua menit juga<br /> # Kalumpang rombia siap dihidangkan<br /> <br /> == Referensi ==</div>

Andi.irfan