https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Ikan_Salai
Ikan Salai - Riwayat revisi
2026-04-05T03:45:35Z
Riwayat revisi halaman ini di wiki
MediaWiki 1.40.1
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=3392&oldid=prev
Eko.prastio pada 25 Januari 2026 15.17
2026-01-25T15:17:19Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 25 Januari 2026 22.17</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Berikut adalah </del>beberapa <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">detail tentang ikan salai:</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ikan salai memiliki rasa yang gurih dan lezat, dengan aroma yang khas dari proses pengasapan. Teksturnya lembut dan kenyal, dan warnanya coklat kehitaman. Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai biasanya tersedia di </ins>beberapa <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">tempat di Sumatera Selatan, terutama di Palembang. Ikan ini menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Selatan, karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang lezat.</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''</del>Asal Usul dan Sejarah<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''' </del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Asal Usul dan Sejarah ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' <nowiki>https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp</nowiki>]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' <nowiki>https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp</nowiki>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''</del>Bahan dan Cara Pembuatan<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">:''' </del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan dan Cara Pembuatan ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bahan Ikan Salai'''</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bahan Ikan Salai'''</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l24">Baris 24:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 24:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>5. Setelah selesai diasapi, ikan salai dikeringkan di ruangan terbuka dan bersih. Setelah dingin, ikan salai dikemas dalam tempat tertutup rapat agar lebih tahan lama.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>5. Setelah selesai diasapi, ikan salai dikeringkan di ruangan terbuka dan bersih. Setelah dingin, ikan salai dikemas dalam tempat tertutup rapat agar lebih tahan lama.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''Karakteristik dan Rasa''' ==</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Variasi dan Penyajian ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ikan salai memiliki rasa yang gurih dan lezat, dengan aroma yang khas dari proses pengasapan. Teksturnya lembut dan kenyal, dan warnanya coklat kehitaman. Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== '''Ketersediaan''' ==</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Ikan salai biasanya tersedia di beberapa tempat di Sumatera Selatan, terutama di Palembang. Ikan ini menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Selatan, karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang lezat.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== '''</del>Variasi dan Penyajian<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''' </del>==</div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Sumatera Selatan, seperti gulai salai dan [[Pindang Ikan|pindang ikan]] salai.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Sumatera Selatan, seperti gulai salai dan [[Pindang Ikan|pindang ikan]] salai.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang unik dan lezat, yang terus mempertahankan tradisinya di kalangan masyarakat setempat.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang unik dan lezat, yang terus mempertahankan tradisinya di kalangan masyarakat setempat.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'''</del>Referensi<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">:''' </del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referensi ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[1] <nowiki>https://www.detik.com/sumbagsel/kuliner/d-7343022/ikan-salai-khas-sumsel-cara-membuat-jenis-hingga-kelebihannya</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[1] <nowiki>https://www.detik.com/sumbagsel/kuliner/d-7343022/ikan-salai-khas-sumsel-cara-membuat-jenis-hingga-kelebihannya</nowiki></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
</table>
Eko.prastio
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=3163&oldid=prev
Kontributor1: /* Asal Usul dan Sejarah */
2025-12-15T08:35:39Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Asal Usul dan Sejarah</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 15 Desember 2025 15.35</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Baris 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|900x900px</del>|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' <nowiki>https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp</nowiki>]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' <nowiki>https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp</nowiki>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td></tr>
</table>
Kontributor1
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=3157&oldid=prev
Kontributor1 pada 15 Desember 2025 08.32
2025-12-15T08:32:13Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 15 Desember 2025 15.32</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Baris 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|900x900px|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|900x900px|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><nowiki></ins>https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></nowiki></ins>]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td></tr>
</table>
Kontributor1
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=3154&oldid=prev
Kontributor1: Penambahan foto ikan Salai
2025-12-15T08:31:26Z
<p>Penambahan foto ikan Salai</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 15 Desember 2025 15.31</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Baris 2:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 2:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan. </div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Salai .webp|pus|jmpl|900x900px|<ref>''ANTARA NEWS.COM''</ref>''ANTARA NEWS.COM :'' https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp]]</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l40">Baris 40:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 41:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[4] https://img.antaranews.com/cache/1200x800/2021/02/15/salai.jpg.webp</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Sumatera Selatan]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Sumatera Selatan]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Olahan Pangan]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Olahan Pangan]]</div></td></tr>
</table>
Kontributor1
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=2971&oldid=prev
Kontributor1: /* Bahan dan Cara Pembuatan: */
2025-11-30T08:16:47Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Bahan dan Cara Pembuatan:</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 30 November 2025 15.16</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7">Baris 7:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 7:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bahan Ikan Salai'''</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bahan Ikan Salai'''</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- Ikan: seperti ikan patin, gabus, seluang, dan baung</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>- Ikan: seperti <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>ikan patin<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, gabus, seluang, dan baung</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">- larutan garam</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Cara Membuat:'''</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Cara Membuat:'''</div></td></tr>
</table>
Kontributor1
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=1950&oldid=prev
Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 15.02
2025-05-15T15:02:51Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 15 Mei 2025 22.02</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l28">Baris 28:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 28:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Variasi dan Penyajian''' ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== '''Variasi dan Penyajian''' ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Sumatera Selatan, seperti gulai salai dan pindang ikan salai.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Sumatera Selatan, seperti gulai salai dan <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Pindang Ikan|</ins>pindang ikan<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>salai.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang unik dan lezat, yang terus mempertahankan tradisinya di kalangan masyarakat setempat.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan salai merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang unik dan lezat, yang terus mempertahankan tradisinya di kalangan masyarakat setempat.</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l39">Baris 39:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 39:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Sumatera Selatan]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategori:Sumatera Selatan]]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Olahan Pangan]]</ins></div></td></tr>
</table>
Arizka.mufida
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=1617&oldid=prev
Arizka.mufida pada 7 Mei 2025 07.07
2025-05-07T07:07:51Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Mei 2025 14.07</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l38">Baris 38:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 38:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Sumatera Selatan]]</ins></div></td></tr>
</table>
Arizka.mufida
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=1616&oldid=prev
Arizka.mufida pada 7 Mei 2025 07.07
2025-05-07T07:07:03Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Mei 2025 14.07</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l38">Baris 38:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 38:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Sumatera selatan]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
</table>
Arizka.mufida
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=1614&oldid=prev
Arizka.mufida pada 7 Mei 2025 07.03
2025-05-07T07:03:14Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="id">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Mei 2025 14.03</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l38">Baris 38:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 38:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Kategori:Sumatera selatan]]</ins></div></td></tr>
</table>
Arizka.mufida
https://wikipangan.id/index.php?title=Ikan_Salai&diff=1202&oldid=prev
Muhammad.athallah: ←Membuat halaman berisi 'Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. Berikut adalah beberapa detail tentang ikan salai: == '''Asal Usul dan Sejarah''' == Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpa...'
2024-07-26T11:16:10Z
<p>←Membuat halaman berisi 'Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. Berikut adalah beberapa detail tentang ikan salai: == '''Asal Usul dan Sejarah''' == Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpa...'</p>
<p><b>Halaman baru</b></p><div>Ikan salai adalah salah satu jenis ikan asap tradisional Indonesia yang berasal dari Sumatera Selatan. Berikut adalah beberapa detail tentang ikan salai:<br />
<br />
== '''Asal Usul dan Sejarah''' ==<br />
Ikan salai berasal dari Sumatera Selatan, terutama dari kawasan Sungai Lematang dan Sungai Batang Enim. Dahulu, ikan-ikan yang ditangkap dalam jumlah besar tidak bisa dimakan langsung karena risiko membusuk. Oleh karena itu, masyarakat memilih untuk mengasap ikan untuk memperpanjang masa simpannya. Proses pengasapan ini dilakukan dengan menggunakan kayu bakar, yang memberikan aroma khas dan rasa yang lebih enak pada ikan.<br />
<br />
== '''Bahan dan Cara Pembuatan:''' ==<br />
'''Bahan Ikan Salai'''<br />
<br />
- Ikan: seperti ikan patin, gabus, seluang, dan baung<br />
<br />
'''Cara Membuat:'''<br />
<br />
1. Ikan yang sudah disiapkan dibersihkan dari sisik dan isi perutnya sampai bersih.<br />
<br />
2. Ikan yang sudah bersih dibaluri dengan larutan atau garam garing untuk mengurangi kadar air dan menggumpalkan protein dalam daging ikan.<br />
<br />
3. Ikan yang sudah dilumuri garam dijemur di bawah sinar matahari selama 30 menit untuk mengurangi kadar air.<br />
<br />
4. Ikan yang sudah terjemur selanjutnya dimasukkan ke dalam ruang pengasapan untuk diasapi. Waktu pengasapan biasanya berlangsung selama 3-5 jam, tetapi dapat mencapai 24 jam untuk membuat ikan lebih garing.<br />
<br />
5. Setelah selesai diasapi, ikan salai dikeringkan di ruangan terbuka dan bersih. Setelah dingin, ikan salai dikemas dalam tempat tertutup rapat agar lebih tahan lama.<br />
<br />
== '''Karakteristik dan Rasa''' ==<br />
Ikan salai memiliki rasa yang gurih dan lezat, dengan aroma yang khas dari proses pengasapan. Teksturnya lembut dan kenyal, dan warnanya coklat kehitaman. Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur.<br />
<br />
== '''Ketersediaan''' ==<br />
Ikan salai biasanya tersedia di beberapa tempat di Sumatera Selatan, terutama di Palembang. Ikan ini menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Selatan, karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang lezat.<br />
<br />
== '''Variasi dan Penyajian''' ==<br />
Ikan salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sambal, gulai, dan bubur. Ikan salai juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional Sumatera Selatan, seperti gulai salai dan pindang ikan salai.<br />
<br />
Ikan salai merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang unik dan lezat, yang terus mempertahankan tradisinya di kalangan masyarakat setempat.<br />
<br />
== '''Referensi:''' ==<br />
[1] <nowiki>https://www.detik.com/sumbagsel/kuliner/d-7343022/ikan-salai-khas-sumsel-cara-membuat-jenis-hingga-kelebihannya</nowiki><br />
<br />
[2] <nowiki>http://www.apasih.web.id/sejarah-ikan-salai-yang-menjadi-sajian-nikmat-di-sumatera-1399.html</nowiki><br />
<br />
[3] <nowiki>https://www.beritasatu.com/news/52353/ikan-salai-kuliner-khas-sumatera-selatan</nowiki></div>
Muhammad.athallah