Gogosok - Riwayat revisi

Suraida.meisari pada 16 Desember 2025 04.59

2025-12-16T04:59:39Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 Desember 2025 11.59
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl\|al=Gogosok\|Gogosok (Sumber: KataKerja)]]		[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl\|al=Gogosok\|Gogosok (Sumber: KataKerja)]]
	'''Gogosok''', atau Gogos, adalah makanan khas Makassar yang penampilannya mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Dibandingkan dua hidangan tersebut, Gogosok berbentuk lebih panjang dan agak langsing, dan dapat memiliki isian atau tanpa isian. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan Gogos Kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.<ref>Febriady, A. (2021). Gurih pedas gogos kambu, lontong ketan khas Polewali Mandar. ''Detikfood''. <nowiki>https://food.detik.com/berita-boga/d-5683587/gurih-pedas-gogos-kambu-lontong-ketan-khas-polewali-mandar</nowiki></ref>		'''Gogosok''', atau Gogos, adalah makanan khas Makassar yang penampilannya mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Dibandingkan dua hidangan tersebut, Gogosok berbentuk lebih panjang dan agak langsing, dan dapat memiliki isian atau tanpa isian. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan Gogos Kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan [[kelapa]] sangrai dan bumbu.<ref>Febriady, A. (2021). Gurih pedas gogos kambu, lontong ketan khas Polewali Mandar. ''Detikfood''. <nowiki>https://food.detik.com/berita-boga/d-5683587/gurih-pedas-gogos-kambu-lontong-ketan-khas-polewali-mandar</nowiki></ref>

	Bahan baku Gogosok sama dengan [[songkolo]], yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai Losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping. Ia juga biasa disajikan saat hari raya Idul Fitri bersama hidangan khas ~~Sulsel~~ lainnya seperti [[Lemang]] dan [[Barongko]].<ref>Alsair, A. H. (2023). Buras, Gogos, dan Barongko: Hidangan Lebaran Khas Sulawesi Selatan. ''IDN Times Sulsel''. <nowiki>https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/ahmad-hidayat-alsair/buras-gogos-dan-barongko-hidangan-lebaran-khas-sulawesi-selatan?page=all</nowiki></ref>		Bahan baku Gogosok sama dengan [[songkolo]], yaitu [[beras]] ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai Losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping. Ia juga biasa disajikan saat hari raya Idul Fitri bersama hidangan khas Sulawesi Selatan lainnya seperti [[Lemang]] dan [[Barongko]].<ref>Alsair, A. H. (2023). Buras, Gogos, dan Barongko: Hidangan Lebaran Khas Sulawesi Selatan. ''IDN Times Sulsel''. <nowiki>https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/ahmad-hidayat-alsair/buras-gogos-dan-barongko-hidangan-lebaran-khas-sulawesi-selatan?page=all</nowiki></ref>

	Gogosok biasa disajikan dalam kondisi hangat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, Gogosok juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas Sulawesi.<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>		Gogosok biasa disajikan dalam kondisi hangat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, Gogosok juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas Sulawesi.<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>
Baris 20:		Baris 20:
	* Garam 5 gr		* Garam 5 gr
	* Bawang Putih 20 gr		* Bawang Putih 20 gr
	* Kemiri 3 gr		* [[Kemiri]] 3 gr
	* Cabai Merah 10 gr		* Cabai Merah 10 gr
	* Cabai Rawit 3 gr		* Cabai Rawit 3 gr
	* Jahe 2 gr		* [[Jahe]] 2 gr
	* Serai 5 gr		* Serai 5 gr
	* Daun Jeruk 2 gr		* Daun Jeruk 2 gr

Andi.Azis pada 28 Mei 2025 04.11

2025-05-28T04:11:16Z

Lihat perubahan

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 14.59

2025-05-15T14:59:08Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 21.59
Baris 47:		Baris 47:
	<references />		<references />
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
			[[Kategori:Olahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Miminwikipangan pada 7 Mei 2025 09.54

2025-05-07T09:54:17Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 Mei 2025 16.54
Baris 45:		Baris 45:

	== '''Rujukan''' ==		== '''Rujukan''' ==
			<references />
			[[Kategori:Sulawesi Selatan]]

Pijar.anugerah: /* Rujukan: */

2024-03-22T00:11:20Z

Rujukan:

← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 Maret 2024 07.11
Baris 44:		Baris 44:
	# Gogosok dipanggang di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang pembungkus berwarna kecoklatan.		# Gogosok dipanggang di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang pembungkus berwarna kecoklatan.

	== '''Rujukan:''' ==		== '''Rujukan''' ==

Pijar.anugerah: Memperbaiki tata bahasa, struktur kalimat, dan gaya penulisan; menambahkan rujukan dan tautan ke artikel lain

2024-03-22T00:08:48Z

Memperbaiki tata bahasa, struktur kalimat, dan gaya penulisan; menambahkan rujukan dan tautan ke artikel lain

← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 Maret 2024 07.08
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl\|al=Gogosok\|Gogosok (Sumber: KataKerja)]]
	'''Gogosok''', atau ~~gogos~~, adalah makanan khas Makassar yang penampilannya mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Dibandingkan dua hidangan tersebut, Gogosok berbentuk lebih panjang dan agak langsing, dan dapat memiliki isian atau tanpa isian. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan ~~gogoso’ kambu~~ yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.		'''Gogosok''', atau Gogos, adalah makanan khas Makassar yang penampilannya mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Dibandingkan dua hidangan tersebut, Gogosok berbentuk lebih panjang dan agak langsing, dan dapat memiliki isian atau tanpa isian. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan Gogos Kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.<ref>Febriady, A. (2021). Gurih pedas gogos kambu, lontong ketan khas Polewali Mandar. ''Detikfood''. <nowiki>https://food.detik.com/berita-boga/d-5683587/gurih-pedas-gogos-kambu-lontong-ketan-khas-polewali-mandar</nowiki></ref>

	Bahan baku ~~gogosok~~ sama dengan [[songkolo]], yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai Losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.		Bahan baku Gogosok sama dengan [[songkolo]], yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai Losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping. Ia juga biasa disajikan saat hari raya Idul Fitri bersama hidangan khas Sulsel lainnya seperti [[Lemang]] dan [[Barongko]].<ref>Alsair, A. H. (2023). Buras, Gogos, dan Barongko: Hidangan Lebaran Khas Sulawesi Selatan. ''IDN Times Sulsel''. <nowiki>https://sulsel.idntimes.com/food/dining-guide/ahmad-hidayat-alsair/buras-gogos-dan-barongko-hidangan-lebaran-khas-sulawesi-selatan?page=all</nowiki></ref>

	Gogosok biasa disajikan dalam kondisi hangat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, Gogosok juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas Sulawesi.<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>		Gogosok biasa disajikan dalam kondisi hangat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, Gogosok juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas Sulawesi.<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>

Pijar.anugerah pada 22 Maret 2024 00.02

2024-03-22T00:02:18Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 Maret 2024 07.02
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]
	'''Gogosok'''~~<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>~~ atau gogos adalah makanan khas Makassar~~. Gogosok~~ mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogosok ~~memiliki ukuran yang~~ lebih panjang dan agak langsing, ~~ada yang~~ tanpa isian ~~dan ada pula yang tidak~~. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.		'''Gogosok''', atau gogos, adalah makanan khas Makassar yang penampilannya mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Dibandingkan dua hidangan tersebut, Gogosok berbentuk lebih panjang dan agak langsing, dan dapat memiliki isian atau tanpa isian. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.

	Bahan baku gogosok sama dengan songkolo, yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai ~~losari~~ atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.		Bahan baku gogosok sama dengan [[songkolo]], yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai Losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.

	Gogosok disajikan ~~dengan~~ kondisi hangat ~~agar lebih nikmat~~. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, ~~gogoso~~ juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas ~~sulawesi~~.		Gogosok biasa disajikan dalam kondisi hangat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, Gogosok juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas Sulawesi.<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref>

	== '''Bahan ~~Isian~~ :''' ==		== Cara Pengolahan ==
	~~- 500 gram ikan tuna/tongkol/cakalang~~		'''Bahan utama:'''

	- 100 ml air		* 500 gram ikan tuna/tongkol/cakalang
			* 100 ml air
			* 3 lembar daun jeruk, iris halus
			* 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
			* 1 ikat daun kemangi
			* 1 lembar daun salam
			* Minyak goreng secukupnya

	~~- 3 lembar daun jeruk, iris halus~~		'''Bumbu:'''

	- 2 sendok ~~makan minyak goreng untuk menumis~~		* 5 siung bawang merah
			* 3 buah cabai merah besar
			* 3 buah cabai rawit merah
			* 3 buah kemiri
			* 2 siung bawang putih
			* 1 sendok teh ketumbar
			* 1 sendok teh gula merah sisir
			* 1 sendok teh garam

	- ~~1 ikat daun kemangi~~		'''Langkah-langkah pengolahan:'''

	~~- 1 lembar daun salam~~		# Beras ketan dicuci dan direndam selama 2 jam.
			# Santan direbus bersama garam dan daun salam hingga mendidih. Setelah itu, diangkat dan disisihkan.
	~~- Minyak goreng secukupnya~~		# Beras ketan yang sudah direndam dikukus selama 15 menit. Kemudian, diangkat dan dipindahkan dari kukusan.
			# Santan rebus dimasukkan ke dalam beras ketan yang sudah dimasak. Aduk hingga santan meresap ke dalam beras ketan.
	~~== '''Bahan Bumbu :''' ==~~		# Beras ketan dikukus kembali selama 30 menit.
	~~- 5 siung bawang merah~~		# Fillet ikan dikukus hingga matang, kemudian ditunggu sampai dingin dan disuwir.
			# Minyak goreng dipanaskan, kemudian bumbu halus ditumis bersama daun salam, daun jeruk, dan daun kemangi.
	~~- 3 buah cabai merah besar~~		# Ikan suwir dimasukkan ke dalam tumisan bumbu halus, kemudian diaduk hingga tercampur rata.
			# Air dan daun jeruk ditambahkan. Masak hingga air menyusut dan ikan dalam kondisi yang cukup kering
	~~- 3 buah cabai rawit merah~~		# Daun pisang yang sudah dibersihkan disiapkan.
			# Beberapa sendok ketan diletakkan di atas daun pisang, kemudian diberi isian ikan suwir.
	~~- 3 buah kemiri~~		# Daun pisang dibungkus dan dipadatkan, lalu kedua ujungnya disematkan dengan tusuk gigi atau lidi.
			# Gogosok dipanggang di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang pembungkus berwarna kecoklatan.
	~~- 2 siung bawang putih~~

	~~- 1 sendok teh ketumbar~~

	~~- 1 sendok teh gula merah sisir~~

	~~- 1 sendok teh garam~~

	~~== '''Cara Pembuatan:''' ==~~

	# ~~Cuci bersih beras~~ ketan~~, lalu rendam~~ selama 2 jam.
	# ~~Rebus santan~~ bersama garam dan daun salam hingga mendidih. Setelah itu, ~~angkat~~ dan ~~sisihkan terlebih dahulu~~.
	# ~~Kukus beras~~ ketan yang sudah direndam selama 15 menit, ~~setelah itu angkat~~ dan ~~pindahkan~~ dari kukusan.
	# ~~Masukkan santan~~ rebus ke dalam beras ketan yang sudah dimasak. Aduk hingga santan meresap ke dalam beras ketan. ~~Setelah itu, kukus~~ kembali ~~beras ketan~~ selama 30 menit.
	# ~~Kukus fillet~~ ikan hingga matang, kemudian ~~tunggu~~ sampai dingin ~~lalu~~ disuwir.
	# ~~Panaskan minyak~~ goreng, kemudian ~~tumis~~ bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan daun kemangi.
	# ~~Masukkan ikan~~ suwir ke dalam tumisan bumbu halus, kemudian ~~aduk~~ hingga tercampur rata.
	# ~~Tambahkan air~~ dan daun jeruk. Masak hingga air menyusut dan ikan dalam kondisi yang cukup kering.
	# ~~Siapkan daun~~ pisang yang sudah dibersihkan. ~~Letakkan beberapa~~ sendok ketan, kemudian ~~beri~~ isian. ~~Bungkus~~ dan ~~padatkan~~, lalu ~~sematkan~~ kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
	# ~~Panggang gogosok~~ di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang ~~pembungkusnya kering~~.

	== '''Rujukan:''' ==		== '''Rujukan:''' ==

Randie.akbar: /* Bahan Isian : */

2024-02-05T06:56:59Z

Bahan Isian :

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 13.56
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]
	'''Gogosok''' atau gogos adalah makanan khas Makassar. Gogosok mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogosok memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.		'''Gogosok'''<ref>Katakerja. (2022). ''Ensiklopedia Pangan Olahan SulSelBar.'' Makassar: Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia.</ref> atau gogos adalah makanan khas Makassar. Gogosok mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogosok memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.

	Bahan baku gogosok sama dengan songkolo, yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.		Bahan baku gogosok sama dengan songkolo, yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.
Baris 7:		Baris 7:

	== '''Bahan Isian :''' ==		== '''Bahan Isian :''' ==
	- ~~Ikan~~ tuna/tongkol/cakalang ~~500 gram~~		- 500 gram ikan tuna/tongkol/cakalang

	- ~~Air~~ 100 ml		- 100 ml air

	- ~~Daun~~ jeruk, iris halus ~~3 lembar~~		- 3 lembar daun jeruk, iris halus

	- ~~Minyak~~ goreng untuk menumis ~~2 sendok makan~~		- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

	- ~~Kemangi~~ 1 ikat		- 1 ikat daun kemangi

	- ~~Daun salam~~ 1 lembar		- 1 lembar daun salam

	- Minyak goreng secukupnya		- Minyak goreng secukupnya
Baris 50:		Baris 50:
	# Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan beberapa sendok ketan, kemudian beri isian. Bungkus dan padatkan, lalu sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.		# Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan beberapa sendok ketan, kemudian beri isian. Bungkus dan padatkan, lalu sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
	# Panggang gogosok di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang pembungkusnya kering.		# Panggang gogosok di atas kompor atau wajan anti lengket, cukup sampai daun pisang pembungkusnya kering.

			== '''Rujukan:''' ==

Randie.akbar pada 5 Februari 2024 06.48

2024-02-05T06:48:03Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 13.48
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]
	'''Gogosok''' atau gogos adalah makanan khas Makassar. ~~Gogoso’~~ mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. ~~Gogoso’~~ memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. ~~Gogoso’~~ yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.		'''Gogosok''' atau gogos adalah makanan khas Makassar. Gogosok mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogosok memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. Gogosok yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.

	Bahan baku ~~gogoso’~~ sama dengan songkolo, yaitu beras ketan (hitam maupun putih). ~~Gogoso’~~ banyak dijajakan di daerah pantai losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.		Bahan baku gogosok sama dengan songkolo, yaitu beras ketan (hitam maupun putih). Gogosok banyak dijajakan di daerah pantai losari atau di pinggir-pinggir jalan Kota Makassar dengan telur asin dan kacang rebus sebagai pendamping.

	~~Gogoso’~~ disajikan dengan kondisi hangat agar lebih nikmat. Biasanya, ~~gogoso’~~ dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, gogoso juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas sulawesi.		Gogosok disajikan dengan kondisi hangat agar lebih nikmat. Biasanya, gogosok dimakan dengan telur asin atau lauk lain sesuai selera masing-masing. Selain terbuat dari beras ketan hitam atau putih, gogoso juga biasanya dibuat dari banne, sejenis biji-bijian berwarna cokelat khas sulawesi.

	== '''Bahan Isian :''' ==		== '''Bahan Isian :''' ==

Randie.akbar pada 5 Februari 2024 06.46

2024-02-05T06:46:59Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Februari 2024 13.46
Baris 1:		Baris 1:
			[[Berkas:Gogosok.jpg\|jmpl]]
	'''Gogosok''' atau gogos adalah makanan khas Makassar. Gogoso’ mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogoso’ memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. Gogoso’ yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.		'''Gogosok''' atau gogos adalah makanan khas Makassar. Gogoso’ mirip dengan lemper dari Jawa atau Lalampa dari Manado. Gogoso’ memiliki ukuran yang lebih panjang dan agak langsing, ada yang tanpa isian dan ada pula yang tidak. Gogoso’ yang memiliki isian disebut dengan gogoso’ kambu yang biasanya diisi ikan tongkol dicampur dengan kelapa sangrai dan bumbu.