Barongko - Riwayat revisi

M.Ridwan pada 12 September 2025 11.08

2025-09-12T11:08:11Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 12 September 2025 18.08
Baris 1:		Baris 1:
	~~[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]]~~[[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]		[[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]
	Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok.		Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok.

Baris 6:		Baris 6:

	= Cara Mengolah =		= Cara Mengolah =
	Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.		Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya. [[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]]
	= Kandungan Gizi =		= Kandungan Gizi =
	Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>		Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>

Miminwikipangan pada 15 Mei 2025 14.24

2025-05-15T14:24:08Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 21.24
Baris 3:		Baris 3:

	= Filosofi =		= Filosofi =
	Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan ~~diacara~~ perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>		Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan di acara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>

	= Cara Mengolah =		= Cara Mengolah =

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 14.21

2025-05-15T14:21:06Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 21.21
Baris 53:		Baris 53:
	== Rujukan ==		== Rujukan ==
	<references />		<references />
			[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
			[[Kategori:Olahan Pangan]]
			[[Kategori:Matang]]

Balgies.fortuna pada 8 Mei 2025 09.08

2025-05-08T09:08:29Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 Mei 2025 16.08
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]][[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]		[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]][[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]
	Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok.		Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok.

			= Filosofi =
			Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>

	= Cara Mengolah =		= Cara Mengolah =
	Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.		Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.

	~~= Filosofi =~~
	Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>
	= Kandungan Gizi =		= Kandungan Gizi =
	Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>		Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>

Yusi.septriandi pada 21 Maret 2024 23.44

2024-03-21T23:44:14Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 22 Maret 2024 06.44
Baris 53:		Baris 53:
	== Rujukan ==		== Rujukan ==
	<references />		<references />
	~~[[Kategori:Rintisan]]~~

Yusi.septriandi: tambah kategori rintisan

2023-12-05T19:01:01Z

tambah kategori rintisan

← Revisi sebelumnya		Revisi per 6 Desember 2023 02.01
Baris 52:		Baris 52:
	\|}		\|}
	== Rujukan ==		== Rujukan ==
			<references />
			[[Kategori:Rintisan]]

Syifa.fn pada 4 Desember 2023 20.41

2023-12-04T20:41:14Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Desember 2023 03.41
Baris 5:		Baris 5:
	Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.		Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.

			= Filosofi =
			Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>
	= Kandungan Gizi =		= Kandungan Gizi =
	Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>		Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>
Baris 49:		Baris 51:
	\|: 0.6 mg		\|: 0.6 mg
	\|}		\|}

	~~= Filosofi =~~
	Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>
	== Rujukan ==		== Rujukan ==

Syifa.fn pada 4 Desember 2023 20.39

2023-12-04T20:39:58Z

@@ Baris 6: / Baris 6: @@
 = Kandungan Gizi =
-Secara zat gizi, barongko mengandung energi, protein (dari telur), serat (dari pisang), dan mineral seperti kalium yang banyak ditemukan pada buah pisang.
+Komposisi gizi pangan dihitung per '''100 g''', dengan '''Berat Dapat Dimakan (BDD) 100 %.'''<ref>Data Komposisi Pangan Indonesia - Beranda (panganku.org)</ref>
 = Filosofi =
 Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>
 == Rujukan ==

Syifa.fn pada 4 Desember 2023 20.31

2023-12-04T20:31:03Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Desember 2023 03.31
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko ~~matang~~]]		[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]][[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]
	[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko ~~yang sudah dibuka bungkusannya~~ ]]		Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok.
	Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>

	Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya~~. Secara zat gizi, barongko mengandung energi, protein (dari telur), serat (dari pisang), dan mineral seperti kalium yang banyak ditemukan pada buah pisang~~.		= Cara Mengolah =
			Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya.

			= Kandungan Gizi =
			Secara zat gizi, barongko mengandung energi, protein (dari telur), serat (dari pisang), dan mineral seperti kalium yang banyak ditemukan pada buah pisang.

			= Filosofi =
			Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>
	== Rujukan ==		== Rujukan ==

Syifa.fn pada 4 Desember 2023 20.11

2023-12-04T20:11:46Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 5 Desember 2023 03.11
Baris 1:		Baris 1:
	[[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Barongko 1.jpg\|jmpl\|Barongko matang]]
	[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl]]		[[Berkas:Barongko 2.jpg\|jmpl\|Barongko yang sudah dibuka bungkusannya ]]
	Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan pangan lokal khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>		Kue Barongko merupakan makanan selingan atau kudapan [[Pangan Lokal\|pangan lokal]] khas Sulawesi Selatan yang sampai saat ini masih banyak ditemukan. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Salah satu alasan filosofis seringnya Barongko dihadirkan diacara perjamuan karena makna yang terkandung dalam Barongko. Barongko terbuat dari pisang, dibungkusnya pun dengan daun pisang, sehingga ketika tuan rumah rumah menyugukan Barongko pada tamu, ada pesan bahwa tuan rumah menyajikan kejujuran apa yang diluar sama dengan di dalam. Seperti Barongko, di dalamnya dari pisang dan bagian luarnya juga bagian dari pisang. Terlepas dari benar tidaknya filosofis tersebut, Barongko memang memiliki rasa yang legit. Gurih, manis, dan lezat adalah sensasi pertama yang dirasakan lidah ketika mencicipi kue tradisional khas Bugis yang satu ini.<ref>https://disbudpar.sulselprov.go.id/page/wisata/134/barongko</ref>

	Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya. Secara zat gizi, barongko mengandung energi, protein (dari telur), serat (dari pisang), dan mineral seperti kalium yang banyak ditemukan pada buah pisang.		Cara pembuatan Barongko tergolong mudah namun membutuhkan kesabaran. Olahan kukus ini terbuat dari pisang yang dilumatkan, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang. Biasanya sebelum membuat adonan, terlebih dulu dibuatkan cetakan atau pembungkus yang terbuat dari daun pisang. Banyak orang yang meyakini, aroma khas Barongko berasal dari daun pisang yang membungkusnya. Secara zat gizi, barongko mengandung energi, protein (dari telur), serat (dari pisang), dan mineral seperti kalium yang banyak ditemukan pada buah pisang.

	== Rujukan ==		== Rujukan ==