https://wikipangan.id/index.php?action=history&feed=atom&title=Ambu_santan 2026-04-05T15:29:46Z Riwayat revisi halaman ini di wiki MediaWiki 1.40.1 https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3700&oldid=prev 2026-02-06T17:38:54Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Februari 2026 00.38</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Baris 2:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 2:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Kabupaten Majene. Ia adalah bahan kuliner untuk ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Kabupaten Majene. Ia adalah bahan kuliner untuk ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari. Ia biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari. Ia biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti) <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">atau nasi</ins>. Lauk <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ikan </ins>kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang harganya terjangkau. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang harganya terjangkau. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3696&oldid=prev 2026-02-06T17:24:46Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 7 Februari 2026 00.24</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu Mandar-Aura Ciepuzt.png|jmpl|Ikan ambu Mandar/Aura Ciepuzt]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu Mandar-Aura Ciepuzt.png|jmpl|Ikan ambu Mandar/Aura Ciepuzt]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (''Euthynnus affinis''), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner untuk ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (''Euthynnus affinis''), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Kabupaten </ins>Majene. Ia adalah bahan kuliner untuk ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari. Ia biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari. Ia biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l18">Baris 18:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 18:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Rebus ikan dengan air, asam mangga, dan garam</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Rebus ikan dengan air, asam mangga, dan garam</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Parut [[kelapa]] untuk diambil santannya</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Parut [[kelapa]] untuk diambil santannya</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan bumbu: bawang merah, cabai, asam mangga, garam, merica, penyedap rasa, dan minyak goreng</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Siapkan bumbu: <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Bawang Merah|</ins>bawang merah<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>, cabai, asam mangga, garam, merica, penyedap rasa, dan minyak goreng</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Campur bumbu, santan, dan ikan di wadah yang sama</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Campur bumbu, santan, dan ikan di wadah yang sama</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Masak sampai mendidih</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Masak sampai mendidih</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referensi ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Referensi ==</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3253&oldid=prev 2025-12-27T02:41:07Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 27 Desember 2025 09.41</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu Mandar-Aura Ciepuzt.png|jmpl|Ikan ambu Mandar/Aura Ciepuzt]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu Mandar-Aura Ciepuzt.png|jmpl|Ikan ambu Mandar/Aura Ciepuzt]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (''Euthynnus affinis''), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">khas, yaitu </del>ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (''Euthynnus affinis''), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">untuk </ins>ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">, </del>biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">. Ia </ins>biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">murah meriah</del>. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">harganya terjangkau</ins>. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Bahan ==</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3249&oldid=prev 2025-12-25T12:42:14Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 25 Desember 2025 19.42</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Ikan ambu Mandar-Aura Ciepuzt.png|jmpl|Ikan ambu Mandar/Aura Ciepuzt]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3085&oldid=prev 2025-12-10T09:16:24Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 10 Desember 2025 16.16</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Berkas:Ikan ambu santan (Sumber- Facebook- Wachda Wahab-2021).jpg|jmpl|Ikan ambu santan/Wachda Wahab]]</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3041&oldid=prev 2025-12-09T15:43:14Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 9 Desember 2025 22.43</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Baris 2:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 2:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari, biasa dimakan dengan <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">''</del>[[jepa]]<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">'' </del>(roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari, biasa dimakan dengan [[jepa]] (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang murah meriah. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang murah meriah. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;</div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3027&oldid=prev 2025-12-09T14:07:36Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 9 Desember 2025 21.07</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Baris 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu santan (Sumber- Facebook- Wachda Wahab-2021).jpg|jmpl]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Berkas:Ikan ambu santan (Sumber- Facebook- Wachda Wahab-2021).jpg|jmpl<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">|Ikan ambu santan/Wachda Wahab</ins>]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3022&oldid=prev 2025-12-09T13:58:08Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="id"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Revisi sebelumnya</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revisi per 9 Desember 2025 20.58</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l21">Baris 21:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Baris 21:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Campur bumbu, santan, dan ikan di wadah yang sama</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Campur bumbu, santan, dan ikan di wadah yang sama</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Masak sampai mendidih</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div># Masak sampai mendidih</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== Referensi ==</ins></div></td></tr> </table>

Andi.irfan https://wikipangan.id/index.php?title=Ambu_santan&diff=3021&oldid=prev 2025-12-09T13:54:10Z

<p>←Membuat halaman berisi &#039;<a href="/wiki/Berkas:Ikan_ambu_santan_(Sumber-_Facebook-_Wachda_Wahab-2021).jpg" title="Berkas:Ikan ambu santan (Sumber- Facebook- Wachda Wahab-2021).jpg">jmpl</a> Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas. Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari, biasa dimakan dengan &#039;&#039;jepa&#039;&#039; (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, ak...&#039;</p> <p><b>Halaman baru</b></p><div>[[Berkas:Ikan ambu santan (Sumber- Facebook- Wachda Wahab-2021).jpg|jmpl]]<br /> Ikan ambu adalah nama lokal untuk sejenis ikan laut, seringkali merujuk pada ikan tongkol (&#039;&#039;Euthynnus affinis&#039;&#039;), yang populer di Sulawesi Barat, seperti di Majene. Ia adalah bahan kuliner khas, yaitu ikan ambu santan yang gurih dan pedas.<br /> <br /> Ikan ambu santan merupakan lauk sehari-hari, biasa dimakan dengan &#039;&#039;[[jepa]]&#039;&#039; (roti). Lauk kuah putih ini juga biasanya disajikan pada acara syukuran, akikah, dan kematian. Khusus hidangan kematian, makanan ini disajikan pada malam ke-3 hingga ke-7, jika selama hidup, mendiang pernah mengkonsumsi ikan ambu.&lt;ref&gt;Komunitas Katakerja. (2022). Ensiklopedia Pangan Olahan Sulselbar&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Tongkol menjadi alternatif protein hewani yang murah meriah. Protein penting untuk memperbaiki sel yang rusak, meningkatkan sistem imun, dan menguatkan tulang serta otot.&lt;ref&gt;Joseph, N. (2024). 10 Manfaat Ikan Tongkol, Plus Tips Aman Konsumsinya. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-ikan-tongkol-untuk-kesehatan/. Diakses 9 Desember 2025.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Bahan ==<br /> <br /> # Ikan ambu<br /> # Cabai rawit<br /> # Asam mangga<br /> # Santan<br /> # Air<br /> <br /> == Cara ==<br /> <br /> # Rebus ikan dengan air, asam mangga, dan garam<br /> # Parut [[kelapa]] untuk diambil santannya<br /> # Siapkan bumbu: bawang merah, cabai, asam mangga, garam, merica, penyedap rasa, dan minyak goreng<br /> # Campur bumbu, santan, dan ikan di wadah yang sama<br /> # Masak sampai mendidih</div>

Andi.irfan