Acar Nanas - Riwayat revisi

KataKerja: Menambahkan Gambar Acar Nanas

2026-02-03T10:32:13Z

Menambahkan Gambar Acar Nanas

← Revisi sebelumnya		Revisi per 3 Februari 2026 17.32
Baris 1:		Baris 1:
			[[Berkas:Acar Nanas .jpg\|jmpl\|Sumber gambar : Katakerja]]
	'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.		'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.

Baris 11:		Baris 12:
	* 1 buah wortel segar, potong dadu		* 1 buah wortel segar, potong dadu
	* 1 buah mentimun, potong dadu		* 1 buah mentimun, potong dadu
	* 5 butir bawang merah, iris kasar		* 5 butir [[Bawang Merah\|bawang merah]], iris kasar
	* 30 buah cabai rawit hijau utuh (sesuai selera)		* 30 buah cabai rawit hijau utuh (sesuai selera)
	* 200 ml air matang		* 200 ml air matang

Eko.prastio: Dikembalikan ke artikel mentah karena belum terdapat gambar

2026-01-29T12:20:41Z

Dikembalikan ke artikel mentah karena belum terdapat gambar

← Revisi sebelumnya		Revisi per 29 Januari 2026 19.20
Baris 1:		Baris 1:
	'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.		'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.

	Secara tradisional, warga memotong nanas matang menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan mentimun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan larutan cuka. Mereka merebus air garam dan cuka, kemudian merendam semua bahan dalam larutan itu selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menambahkan rempah, seperti [[kunyit]], [[jahe]], dan [[kemiri]], untuk memperkaya aroma dan cita rasa. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan menjadikan acar nanas sebagai pelengkap hidangan utama, terutama masakan goreng atau bakar.		Secara tradisional, warga memotong nanas matang menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan mentimun, wortel, [[Bawang Merah\|bawang merah]], cabai rawit, dan larutan cuka. Mereka merebus air garam dan cuka, kemudian merendam semua bahan dalam larutan itu selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menambahkan rempah, seperti [[kunyit]], [[jahe]], dan [[kemiri]], untuk memperkaya aroma dan cita rasa. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan menjadikan acar nanas sebagai pelengkap hidangan utama, terutama masakan goreng atau bakar.

	'''Saat ini, masyarakat jarang mengonsumsi''' acar nanas karena bahan pembuatannya sulit ditemukan. Penurunan konsumsi ini terjadi karena menurunnya produksi nanas lokal, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. Kondisi ini diperburuk oleh hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep, sehingga keunikan kuliner ini berisiko punah. Selain itu, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa berkurangnya diversifikasi tanaman lokal meningkatkan ketergantungan pada komoditas impor, yang mempengaruhi ketahanan pangan daerah serta keberlangsungan tradisi kuliner seperti acar nanas.		'''Saat ini, masyarakat jarang mengonsumsi''' acar nanas karena bahan pembuatannya sulit ditemukan. Penurunan konsumsi ini terjadi karena menurunnya produksi nanas lokal, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. Kondisi ini diperburuk oleh hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep, sehingga keunikan kuliner ini berisiko punah. Selain itu, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa berkurangnya diversifikasi tanaman lokal meningkatkan ketergantungan pada komoditas impor, yang mempengaruhi ketahanan pangan daerah serta keberlangsungan tradisi kuliner seperti acar nanas.
Baris 92:		Baris 92:
	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
	<references />		<references />
	~~[[Kategori:Matang]]~~

Suraida.meisari pada 16 Desember 2025 05.02

2025-12-16T05:02:33Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 Desember 2025 12.02
Baris 1:		Baris 1:
	'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.		'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.

	Secara tradisional, warga memotong nanas matang menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan mentimun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan larutan cuka. Mereka merebus air garam dan cuka, kemudian merendam semua bahan dalam larutan itu selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menambahkan rempah, seperti kunyit, jahe, dan kemiri, untuk memperkaya aroma dan cita rasa. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan menjadikan acar nanas sebagai pelengkap hidangan utama, terutama masakan goreng atau bakar.		Secara tradisional, warga memotong nanas matang menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan mentimun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan larutan cuka. Mereka merebus air garam dan cuka, kemudian merendam semua bahan dalam larutan itu selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menambahkan rempah, seperti [[kunyit]], [[jahe]], dan [[kemiri]], untuk memperkaya aroma dan cita rasa. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan menjadikan acar nanas sebagai pelengkap hidangan utama, terutama masakan goreng atau bakar.

	'''Saat ini, masyarakat jarang mengonsumsi''' acar nanas karena bahan pembuatannya sulit ditemukan. Penurunan konsumsi ini terjadi karena menurunnya produksi nanas lokal, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. Kondisi ini diperburuk oleh hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep, sehingga keunikan kuliner ini berisiko punah. Selain itu, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa berkurangnya diversifikasi tanaman lokal meningkatkan ketergantungan pada komoditas impor, yang mempengaruhi ketahanan pangan daerah serta keberlangsungan tradisi kuliner seperti acar nanas.		'''Saat ini, masyarakat jarang mengonsumsi''' acar nanas karena bahan pembuatannya sulit ditemukan. Penurunan konsumsi ini terjadi karena menurunnya produksi nanas lokal, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. Kondisi ini diperburuk oleh hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep, sehingga keunikan kuliner ini berisiko punah. Selain itu, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa berkurangnya diversifikasi tanaman lokal meningkatkan ketergantungan pada komoditas impor, yang mempengaruhi ketahanan pangan daerah serta keberlangsungan tradisi kuliner seperti acar nanas.
Baris 91:		Baris 91:
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
	[[Kategori:Olahan Pangan]]		[[Kategori:Olahan Pangan]]
			<references />
			[[Kategori:Matang]]

Irma.Riswanti: memperbaiki deskripsi

2025-11-18T09:17:56Z

memperbaiki deskripsi

← Revisi sebelumnya		Revisi per 18 November 2025 16.17
Baris 1:		Baris 1:
	[[~~Acar~~]] ~~yang terbuat dari buah~~ [[~~Nanas~~]], ~~makanan~~ ini ~~dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla~~. ~~Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali~~ dalam ~~satu bulan~~, ~~namun~~, ~~pada saat ini sudah tidak~~ di ~~konsumsi lagi karena bahan pembuatannya~~ yang ~~sudah jarang ditemukan~~.		'''Masyarakat Desa Massilla Sulawesi Selatan''', mengolah [[nanas]] menjadi '''[[acar]] nanas''' yang dulunya dikonsumsi secara rutin setiap sebulan sekali. Tradisi ini muncul karena siklus panen nanas lokal, sehingga warga menyesuaikan waktu pengolahan dan konsumsi acar dengan ketersediaan buah, meskipun praktik ini belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara, acar memainkan peran simbolik dalam ritual atau perayaan, misalnya untuk menandai musim atau menyampaikan rasa syukur atas hasil bumi Dengan demikian, acar nanas di Massilla menunjukkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan.

	~~Acar~~ nanas ~~merupakan salah satu olahan khas dari Desa Massilla~~, ~~Sulawesi Selatan~~, ~~yang dulunya dikonsumsi secara rutin oleh masyarakat setempat~~. ~~Biasanya hanya sekali~~ dalam ~~sebulan~~. ~~Tradisi ini kemungkinan besar berkaitan dengan siklus panen nanas lokal atau momen sosial tertentu~~, ~~meskipun belum terdokumentasi secara formal. Dalam konteks kuliner Nusantara~~, ~~makanan seperti acar sering kali memiliki fungsi simbolik dalam ritual atau perayaan~~, ~~seperti penanda musim atau bentuk syukur atas hasil bumi~~. ~~Acar~~ nanas ~~di Massilla mencerminkan hubungan erat antara masyarakat dan sumber daya lokal~~, ~~serta menjadi bagian dari identitas kuliner yang kini mulai terlupakan~~.		Secara tradisional, warga memotong nanas matang menjadi potongan kecil, lalu mencampurnya dengan mentimun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan larutan cuka. Mereka merebus air garam dan cuka, kemudian merendam semua bahan dalam larutan itu selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menambahkan rempah, seperti kunyit, jahe, dan kemiri, untuk memperkaya aroma dan cita rasa. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan menjadikan acar nanas sebagai pelengkap hidangan utama, terutama masakan goreng atau bakar.

	Secara tradisional, acar nanas dibuat dari buah nanas matang yang dipotong kecil, kemudian dicampur dengan bahan lain seperti mentimun, wortel, bawang merah, cabai rawit, dan larutan cuka. Proses pengolahannya melibatkan perebusan air garam dan cuka, lalu semua bahan direndam dalam larutan tersebut dan didiamkan selama semalam agar rasa meresap. Beberapa resep juga menggunakan rempah seperti kunyit, jahe, dan kemiri untuk memperkaya rasa dan aroma. Teknik ini menghasilkan rasa asam-manis yang segar dan berfungsi sebagai pelengkap makanan utama, terutama hidangan goreng atau bakar.		'''Saat ini, masyarakat jarang mengonsumsi''' acar nanas karena bahan pembuatannya sulit ditemukan. Penurunan konsumsi ini terjadi karena menurunnya produksi nanas lokal, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. Kondisi ini diperburuk oleh hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep, sehingga keunikan kuliner ini berisiko punah. Selain itu, data Badan Pusat Statistik Sulawesi Selatan menunjukkan bahwa berkurangnya diversifikasi tanaman lokal meningkatkan ketergantungan pada komoditas impor, yang mempengaruhi ketahanan pangan daerah serta keberlangsungan tradisi kuliner seperti acar nanas.

	Saat ini, acar nanas ~~dari Desa Massilla sudah jarang dikonsumsi~~ karena bahan pembuatannya ~~semakin~~ sulit ditemukan. ~~Salah satu penyebab utamanya adalah~~ menurunnya produksi nanas lokal ~~di beberapa wilayah Sulawesi Selatan~~, yang dipengaruhi oleh perubahan pola tanam, alih fungsi lahan, dan kurangnya regenerasi petani hortikultura. ~~Menurut~~ data Badan Pusat Statistik ~~Sulsel, ketahanan pangan daerah menghadapi tantangan serius akibat~~ berkurangnya diversifikasi tanaman lokal ~~dan meningkatnya~~ ketergantungan pada komoditas impor~~. Selain itu~~, ~~hilangnya pengetahuan tradisional dan minimnya dokumentasi resep turut mempercepat kepunahan~~ kuliner ~~ini~~.

	== Resep ==		== Resep ==

Kartini.sarotama: Saya melengkapi deskripsi, menambahkan resep, kandungan gizi dan manfaatnya.

2025-08-06T08:49:35Z

Saya melengkapi deskripsi, menambahkan resep, kandungan gizi dan manfaatnya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[Acar]] yang terbuat dari buah [[Nanas]], makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan.
 == Rujukan ==
 [[Kategori:Sulawesi Selatan]]
 [[Kategori:Olahan Pangan]]

Arizka.mufida pada 15 Mei 2025 13.17

2025-05-15T13:17:04Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Mei 2025 20.17
Baris 1:		Baris 1:
	Acar yang terbuat dari buah Nanas, makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan.		[[Acar]] yang terbuat dari buah [[Nanas]], makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan.

	== Rujukan ==		== Rujukan ==
	[[Kategori:Sulawesi Selatan]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]
			[[Kategori:Olahan Pangan]]

Miminwikipangan pada 7 Mei 2025 09.56

2025-05-07T09:56:07Z

← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 Mei 2025 16.56
Baris 2:		Baris 2:

	== Rujukan ==		== Rujukan ==
	[[Kategori:~~Mentah~~]]		[[Kategori:Sulawesi Selatan]]

Eko.prastio: ←Membuat halaman berisi 'Acar yang terbuat dari buah Nanas, makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan. == Rujukan == Kategori:Mentah'

2024-06-24T03:53:42Z

←Membuat halaman berisi 'Acar yang terbuat dari buah Nanas, makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan. == Rujukan == Kategori:Mentah'

Halaman baru

Acar yang terbuat dari buah Nanas, makanan ini dapat dijumpai di provinsi Sulawesi Selatan di desa Massilla. Makanan ini biasanya di konsumsi hanya satu kali dalam satu bulan, namun, pada saat ini sudah tidak di konsumsi lagi karena bahan pembuatannya yang sudah jarang ditemukan.

== Rujukan ==
[[Kategori:Mentah]]